Se recomandă ca un fel de fel de mâncare să fie dat de copii de la o anumită vârstă. De exemplu, bulionul de legume poate fi încercat să dea chiar și până la un an, se recomandă începerea mesei cu 1,5 ani, iar peștii - de la 3 ani. Să facem cunoștință cu diferite rețete de supă pentru copii.
Brot pentru copii - rețetă cu legume
Să începem cu cea mai folositoare bulion de legume. Este pregătit foarte simplu. Pentru a lua un bulion de gătit pentru 100 de grame de morcov, varză și conopidă, napi și nap suedez și 10 grame de rădăcină de pătrunjel, 20 grame de ceapă și 1,2 litri de apă.
- Înainte de gătitul de supă pentru copii, am pus în apă rece rădăcini pre-curățate. Gatiti-le pana se fierbe jumatate la cald, cu capacul inchis.
- Se adaugă ceapa și varza în bulion. Continuăm să gătim până se pregătește.
- Când legumele sunt gătite, bulionul este filtrat și adus la fierbere.
- Acum, hai să vorbim despre cum să fiarbă supă pentru copii din carne. Când o pregătiți, trebuie să urmați o serie de recomandări:
- Utilizați doar carne proaspătă pentru supă de gătit pentru copii (înghețată - nedorită);
- Prima porțiune de apă care se scurge după fierbere, deoarece acolo carnea dă toate substanțele nocive;
- Pentru brosul pentru copii mici, pentru a da într-o formă diluată (pe 2 părți de bulion o parte din apă)
Bouillon pentru copii - o rețetă cu carne
Deci, începem să fierbem bulion de carne. Pentru această rețetă, luați 350 de grame de carne de vită, un morcov, o ceapă și o sare.
- Puneți carnea într-o cratiță și turnați apă.
- Puneți tigaia pe foc.
- De îndată ce apa pentru bulion se fierbe, se amestecă și se toarnă carnea cu o porție nouă de apă. Din nou, aduceți-l la fierbere și reduceți focul. Apoi bulionul se prepară. Pentru acest tip de carne și bulion aveți nevoie de 2-2,5 ore.
- În acest moment pregătim legume. Ceapa și morcovii sunt curățate și tăiate în bucăți mici.
- După 2,5 ore, adăugați supa la legume și gătiți-o timp de încă 30 de minute.
- La sfarsit, sare supa la gust si tulpina.
Brot pentru copii - rețetă cu pește
Avem ultima rețetă pentru bulion - pește. Pentru a găti broto trebuie să luați pește macră. De exemplu, merluciu de argint, biban, cod, navaga. Peștele poate fi utilizat atât proaspăt, cât și proaspăt înghețat.
Începem să preparăm supă pentru copii din pește. Pentru această rețetă, vom avea nevoie de 150 de grame de pește, literalmente de-a lungul unui cerc de rădăcină albă, rădăcini de patrunjel și țelină, morcovi și ceapă, precum și 1,5 cesti de apă și de sare.
- Taiați peștele în bucăți mici și puneți-l pe fundul tăvii. Umpleți-l cu apă fierbinte și adăugați rădăcini, ceapă și sare.
- Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
- Gatiti pana cand sunteti pregatiti sa pescuiti si sa filtrati bulionul.