Ei spun că cel mai bun pește este cârnații.
Și spun că cel mai bun cârnați este de casă.
Din păcate, ceea ce este vândut acum în magazinele noastre sau nu conține deloc carne, sau carnea acolo în cantități mici, sau nerezonabil de costisitoare.
Prin urmare, am hotărât să creez la domiciliu o producție foarte mică de cârnați, doar pentru consumul intern. ;-)
Turnând pe internet, am găsit carne de cârnați, condimente și o grămadă de sfaturi diferite.
Am încercat o dată ...
Proces și rezultat
Mi-a plăcut toată lumea!
Aceasta este deja o variantă a cârnaților hepatice:
Dar, carne de umplutura mașină de tocat coajă puternic trist și plictisitoare: o parte impune umplutura, o altă poftă de mâncare, a treia coajă de a adera la osul brațului, al patrulea pentru a lega ...
Nu, prin această metodă este necesar de a lega, am decis.
Și a început să caute o seringă cu cârnați.
Din prețuri am fost puțin șocat - echipamentele au fost oferite întreprinderilor mici și mijlocii pentru multe zeci de mii de ruble.
Și după câteva serile de a striga pe magazinele de pe Internet, am găsit ce aveam nevoie.
Magazin în Letonia
Costul este de 21,65 €. Modalități de plată - transfer bancar sau sistem de plăți Paypal (plata prin Visa sau MasterCard)
Livrare EMS - prețul pentru primul kg este de 23,9 euro + 1,64 euro pentru fiecare pistă.
Magazin în Polonia
Costul de 80.65 PLN, cu privire la livrare și metode de plată nu au cerut nici măcar.
Acest lucru nu mi-a fost potrivit și mi-am continuat cercetarea deja în rândul mitelor domestice.
S-au găsit toate aceleași, ușor mai scumpe, dar livrarea este mult mai ieftină:
Magazin în regiunea Kaliningrad
Parcela a venit în mai puțin de două săptămâni de la comandă.
O cutie standard, în interiorul mai multor ziare locale (astfel încât să nu stea) și ambalarea din fabrică a seringii.
Conținut:
Stoc mai mare și copertă din spate:
Capacul frontal și furca:
Sugeți la masă:
În colecția:
În procesul de utilizare a fost descoperit că este necesar să se pună la marginea mesei, altfel mânerul nu se întoarce. E puțin cam inconfortabil, dar m-am adaptat.
Slăbiciuni, vegetarieni și pur și simplu nu arata foame!
Luați învelișul de cârnați:
Înmuiați și clătiți:
Cod sursă:
departe vom merge:
Și foarte repede umplutura se întoarce:
Pe pergament și în cuptor:
Prima jumătate de oră la o temperatură de 80. Nu uitați să vă străpungeți cu un ac, pentru a nu exploda!
În timp ce puteți spăla seringa:
Bucătăria este plină de miros de carne prăjită, usturoi, condimente ...
Homemakers încep să înghită saliva ...
Schimbați cuptorul în grătarul superior, temperatura de 180 și alte patruzeci de minute de prăjire:
Procesul de hrănire pe masă și mâncare, din păcate, nu a fost eliminat - nu înainte de a fi.
Mă scuzați. ;-)
P.P.S. Specificații privind costul ingredientelor.
Dacă este greu să vezi:
Carne de porc b / c n / w 0,844 kg pentru 189,90 / kg. Total: 160,28
Carne de porc b / c 1.430 kg pentru 289.90 / kg. Total: 414,56
Condimente - bine, 20-30 de ruble.
Am de gând să cumpăr +37 Adauga la favorite Prezentare generală ca +37 +69
Nu o voi mai găti și o voi coace, o voi face brute și afumate.
Pe povsednevku am basturma merge și inutil consumatoare de timp pentru fabricarea minim. cârnați tresări mature în bucătărie într-o nișă sub fereastra, există întotdeauna iarna nu este mai mare decât 0 și -5 grade, realizate din ventilatoare de calculator de extracție a aerului și de ventilație, de circulație, plus 10-15 de lire sterline podvyalivayut ușor.
Basturma și peștii se usucă în această cutie cu un ventilator din companie.
De asemenea, gatesc balsul de la sturion.
Generatorul de fum și o cutie pentru fumat rece, amplasate liniștit pe balcon, în timpul nopții tot felul de lucruri fumează.
În fotografie, vendația fumează.
Este doar o mică parte dintr-un apartament în oraș, într-o casă de țară, totul este puțin mai mare, plus toți prietenii din casele de țară, unde am fumat adesea și am făcut dulapuri pentru uscare. Cu gustări nu există probleme :)