Rezumatul conversației "Cum au crescut strămoșii noștri pâinea?"
- Extindeți opiniile preșcolarilor cu privire la creșterea pâinii în vremurile vechi, când nu a existat nimic
utilaje; - Să se familiarizeze cu instrumentele de muncă folosite de strămoșii noștri, în moduri de obținere
făină, coacere de pâine. comparați-le cu mijloace tehnice moderne; - Ridicați respectul pentru cultivatorii de cereale și pentru pâine.
Materiale pentru lecție:
- prezentarea "Cum strămoșii noștri au crescut"
- sheave de culturi de cereale, secera, sita.
Dragi copii! Astăzi vom vorbi despre pâine. Sunt sigur că ați văzut cu toții pâinea, ați mâncat la micul dejun, prânz, prânz și cină. Și de ce se coace pâinea?
Corect - din făină. Și făina din ceea ce se pare? Așa e ...
Ambele grâu și secară au venit la oameni din cele mai vechi timpuri cu mai mult de 10.000 de ani în urmă! Și de atunci ne-au hrănit; nu este nimic pentru care oamenii numesc pâine "susținătorul familiei".
Și secară și grâu sunt cereale. Plantele de cereale au un tulpină sub formă de paie goală (goală în interior), care se termină cu un vârf.
Vom spune despre grâu
Și despre secara ei,
Sunt hrăniți pentru prânz
Suntem parfumați cu pâine bogată.
Dragi copii! Imaginați-vă că am mers la brutărie. Cât de gustos miros de pâine proaspătă! Pe rafturi, au fost puse la modă pâini, rulouri, pâini, plăcinte, covrigi și bufe. Și toate sunt făcute din făină albă de grâu. Poate că nu este nimic mai bun decât pâinea moale de grâu!
Versetul "O bucată de pâine"
Pâinea este o bucată moale,
Pâine albă de pâine,
Ce este neobișnuit?
Cazul, poate, este simplu
Coaceți pâinea albă.
Aluatul frământa gros
Și pune-l în cuptor.
Dar mai întâi, copii, trebuie să faceți asta
În domeniul cultivării cerealelor,
Este o zi de vară pentru a lucra împreună,
Să-i turnați.
Deci, urechea coapsei a crescut,
Cereale integrale, de aur,
Deci grâul a sunat
În vânt un șir strâmt.
Este necesar să scoatem grâul în timp,
Și boabele din făină se mănâncă,
Asta se poate naște
Pâine albă de pâine!
Cum arată grâul?
Are o tulpină dură densă care ține urechea plină de cereale. Ripe boabe de grâu alungite galben-auriu, înconjurat de o coajă destul de fermă, protejându-le de uscare. Băieți, uite, vaza este plină de grâu real.
Băieți, vă amintiți, desigur, povestea populară rusă Kolobok? Și te-ai gândit vreodată la ce fel de mâncare bunicul pe care la făcut bunicul, cu ciocul roșu.
Vă dau o mică idee: în trecut, o familie de țărani, de regulă, a fost hrănită cu o pâine de secară. Făina de grâu costă mai mult și, prin urmare, cu rulouri și rulouri, cei mai bogați și mai bine cunoscuți - prinți și boieri - s-au regândit.
Deci ai ghicit bine! Kolobok din basmul rusesc a fost secară!
Pâinea de secară din Rusia a cunoscut un respect special. Poporul a spus: "Pâinea de secară este densă și hrănitoare". Și mai mult: "Grâul se hrănește la alegere și secară este peste tot!"
În vremurile vechi, brutarii calificați au creat pâine numită "boieri". Cream, smântână, condimente au fost adăugate la aluat. Pâinea sa dovedit a fi neobișnuit de gustoasă și bogată, dar a fost costisitoare, iar țăranul nu și-a putut permite. Prin urmare, această pâine a fost numită "boier". Pâinea de secară simplă a fost deseori numită "foame", pentru că a salvat oamenii de foame atunci când a fost o recoltă proastă de grâu și legume.
Versul "Pâine de secară"
Iată o secară de secară!
El este parfumat, el este în viață.
El este delicios cu o ceapă verde
Și cu castraveți sărate.
Rye se hrănește cu pâine,
Noi suntem mântuiți de foame,
Forța, puterea dă,
Iubeste oamenii.
Cum arată aratul de secară?
Are o tulpină înaltă, densă și rigidă, pe care, după înflorire, se formează o ureche, plină de boabe de aur galben-auriu.
Băieții, la prima secară au fost, în general, considerați drept buruieni de grâu. Când grâul a fost semănat în regiunile nordice, acesta a înghețat în condiții nefavorabile, iar lăstarii s-au dat numai de boabele de secară amestecate cu boabe de grâu. Oamenii din aceste părți au numit secară prin cuvântul "chowdar", ceea ce înseamnă "o plantă care dăunează grâului". În primii ani nu era o grămadă de secară pe câmpurile de grâu, dar treptat a înlocuit grâul și în loc de un câmp de grâu a apărut un câmp de secară!
Băieți, despre ce cereale am vorbit acum? Cine va spune? (grâu și secară).
Și acum ghicitorile:
- Pentru a pedepsi, am putea fi mândri,
în teren colectăm spikelets ... (grâu)
- El este un cereale, el este în câmp,
el nu este orz și nu grâu,
din pâinea de secară de cereale este bună,
când se coace în câmp ... (secară)
Stă pe un pai? (Urechi)
Mă așez pe masă cu o bucată. (Pâine)
Fizminutka. - Vă sugerez să deveniți boabe mici
În pământ era o grămadă - să se așeze
Rotiți în soare - mâinile sus
Ploaia a turnat pământul,
Și germinarea a crescut - încet ridică-te
Pentru a lumina și încălzi întins
Și sa întors frumos - întoarce-te în jurul meu
Băieți, dar vă întrebați cum în vechile zile strămoșii noștri au crescut cu secară și pâine de grâu?
Apoi, ascultă, uite și amintiți-vă!
Principala preocupare a țăranului rus a fost întotdeauna despre pâine. Nu este nimic despre care proverbul popular spune: "Pe cine se va naște pâinea, se va bucura".
Înainte de a începe aratul de primăvară, țăranii, așa cum au învățat tații și bunicii lor, au observat natura înconjurătoare.
Dacă tunete „primul tunet de primăvară“ zakukovala cuc într-o pădure de mesteacăn, zguduit peste câmpuri cântec ciocârlia broasca zakvakali, florilor de cireș, atunci este timpul să reinvestească câmpul pentru plantare.
"Cine nu semăna în primăvară, el regretă în toamnă", o astfel de zicală a fost pusă în satul rusesc. Ei au spus: "Nu sărbătoresc sărbători când semănați pâine".
Câmpul a fost arat cu un plug, folosind un cal pentru plug.
În timpul verii, pâinea este turnată cu maturitate și se coacă. Urechile devin grele, pline de boabe, galben auriu. Iar povestea populară: "Pâine în ureche - este timpul să apăsați banda."
Când începe recolta (recoltarea pâinii de pe câmp), fiecare minut este costisitor. Urechile strânse pot sparge granulele pe pământ, iar cultura se va pierde.
În vremurile vechi, în timpul perioadei de recoltare, urechile au fost tăiate cu un seceră ascuțită sub rădăcină. Sickle, băieți, acesta este un instrument manual de muncă sub forma unui cuțit curbat pentru tăierea urechilor de cereale.
Apoi, aceste urechi erau îmbinate în snopi. Tulpinile sunt o grămadă de tulpini comprimate cu urechi. Coarda folosea aceeași paie.
Pumnii au fost stivuite în stive înalte asemănătoare cu fantele de fan. Cu ajutorul cailor, snopii au fost aduși în curte.
Casele din curte au făcut o platformă netedă de lut. Piciorușele au aplatizat uniform. Apoi a venit procesul de exortare a boabelor din tulpini.
A fost luat un baston, la capătul căruia a fost fixat un lanț, iar un lanț era atașat la lanț.
Familia stătea într-un cerc și bătea pe grâu. Grâul din urechi a lovit pământul. Straful a fost îndepărtat, iar boabele cu tot gunoiul au fost sparte într-o grămadă. Când vremea a fost bună, cu vânt bun, au fost luate mari lopeți și cerealele au fost aruncate cu coji. El a făcut referire la vânt în lateral. Și în jos a căzut un boabe grele. Aceasta se numește măcinarea cerealelor.
O parte din boabe s-au dus la semințe, hrăneau bovinele, o parte a fost dusă la moară - făcea grâu. Miller a luat niște boabe pentru el însuși. (pentru muncă)
Pentru a transforma cerealele de cereale în făină, trebuie să se mănânce, să se macină. În vechile zile au fost construite mori pe malurile râurilor în acest scop.
Apa râului curent a transformat roțile de mori mari, iar cele care, la rândul lor, au pus în mișcare moara de piatră grele, măcinând grâul și transformându-l în făină.
Și în stepele, unde vântul mergeau liber, erau puși morți de vânt, în care vântul a pus în mișcare o piatră de moară.
Lucrătorul a fost în picioare lângă râu,
Trebuia să avem o moară de făină!
Moara nu este leneșă - se transformă moara,
Și bulele și bulele de apă repede.
O făină curge și rulează un curs de apă
Coaceți cu miere și scorțișoară!
Cerealele erau depozitate în hambare într-o cutie imensă din lemn, colțurile cărora erau acoperite cu staniu de la șoareci. Unghiurile pe care le îngroașă repede, iar partea dreaptă a tabloului cu dificultate. Această cutie a fost numită "hambar".
Și în aragazul rus au coace pâine parfumată, caldă și roșie.
Asta a durat pâinea înainte să ajungă pe masă!
Multe decenii au trecut de la momentul în care strămoșii noștri câmp arat, plug și plug, grapa grapelor de lemn la sol, valorificând ciocan urechi, îmblăcie secera.
Acum fermierii au venit să-i ajute pe fermieri - tractoare, aratând câmpuri nesfârșite, recoltatoare de recoltare de cereale.
Despre felul în care pâinea de grâu din grâu este cultivată în zilele noastre, vom vorbi cu voi în următoarea întâlnire.
Și acum, cine ascultă cu atenție, va putea să ghicească ghicitorile.
- Ce boabe știți? (Secară și grâu)
Ripe flakes (Field of grain).
Dă-ne pâine ... (grâu)
O vom obține ... (Rye)
Pe tema: evoluții metodologice, prezentări și rezumate
Rezumatul lecției "Cum să crești pâinea"
Rezumatul lecției pentru copiii din grupul mai vechi.
Rezumatul lecției integrate "Cum să crești pâinea"
Lecția este destinată copiilor de vârstă preșcolară senior. Aceasta va contribui la consolidarea cunoștințelor despre pâine, ca unul dintre produsele valoroase și cele mai mari bogății de pe pământ; cunoașterea profesiilor, în creștere.
rezumat al GCD pe tema: "Cum să crești pâinea"
INTRODUCEREA COPIILOR CU PROCESUL CREȘTERII FERICII.
Discutați "Cum să crești pâinea"
Scopul: de a dezvolta abilitatea copiilor de a-și exprima deyatelnosti.Zadachi: • Educați copiii care îngrijesc atitudine și respect pentru pâinea și oamenii care o cresc • Învață compun o poveste în imagini, care trece ..
Rezumatul lecției "Cum să crești pâinea"
Rezumatul lecției despre cunoașterea lumii înconjurătoare în grupul senior. Tema: "Cum cresc pâinea".
Prezentarea "Cum să crească pâinea strămoșilor noștri"
Prezentarea "Cum să crească pâinea strămoșilor noștri".