Rețete cu ciuperci și pui
Acest fel de mâncare este ideal pentru un meniu festiv. Asigurați-vă că încercați să gătiți acest delicios, iar oaspeții dvs. cu siguranță vă vor aprecia eforturile. Într-o astfel de gustare, aluatul și umplutura sunt perfect combinate. Și aroma de neuitat de covrigi va fi amintit de mult timp.
Bagheli cu ciuperci și pui
Porții: 6
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 230 kcal
Pentru a pregăti covrigi cu ciuperci și pui, veți avea nevoie de:
făină - 200 g
ou - 2 buc.
smântână 150 g
carne de pui - 100 g
șampițe - 4 buc.
brânză tare - 50 g
ceapa - 1 buc.
sare - la gust
piper negru - la gust
Cum să gătești păpuși cu ciuperci și pui.
1. În primul rând, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați făina pe suprafața de lucru, turnați-o cu smântâna, bateți bine oul și sarea și amestecați totul. Aluatul ar trebui să fie moale. După aceasta, acoperiți aluatul cu un film alimentar sau celofan obișnuit și puneți frigiderul în frigider timp de aproximativ 1-1,5 ore.
2. Acum trebuie să pregătiți umplutura. Mai întâi trebuie să clătiți ciupercile și să le coajați. Și fără adaos de ulei vegetal, punem capace întregi pe tigaie timp de aproximativ 10 minute, astfel încât excesul de umiditate să dispară. Procedând astfel, faceți un foc mic. După această perioadă, scoateți ciupercile din tigaie și răciți-le. Între timp, tăiați fileul de pui în benzi subțiri și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Toți se amestecă.
3. Se taie apoi brânza pe o cremă mare și se adaugă amestecul de file de pui și ceapă. Când ciupercile se răcesc, tăiați pălăriile în benzi subțiri, adăugați sare și piper la gust și amestecați totul bine.
4. Acum trebuie să luați aluatul răcit și să-l rulați foarte subțire, tăind în mai multe segmente destul de mari sub forma unui triunghi. Într-o parte largă a fiecărui segment, distribuiți uniform umplutura și ruloul pregătit într-un geam. Apoi puneți covrigi într-o tavă, pre-lubrifiată cu o cantitate mică de ulei.
5. Preparate pentru coacerea baghetelor abundă grăsime cu gălbenușuri de ou cu adaos de apă și zahăr granulat, și apoi pune în cuptor. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute.
Preparate rogaliki cu pui și ciuperci puse pe o farfurie mare și servesc la masă. De asemenea, merită remarcat faptul că acest fel de mâncare este foarte gustos, util și perfect pentru o masă festivă. Ei bine, pentru fanii original snacks-uri oferă pentru a afla cateva retete interesante: cornuri Mini cu șuncă și creveți și bere pe covrigi cu umplutură de brânză.