Cola (Latin Cola) este o băutură tonică dulce, carbonată, care conține cafeină. Numele său a fost dat băuturii din cola nuci, care au fost folosite în rețeta originală ca o sursă de cafeină.
Băutura a fost produsă pentru prima dată de către chimistul american John Stith Pemberton în 1886 ca sirop medicinal. Băutura a fost vândută în porții cu câte 200 ml. în farmacii ca remediu pentru "tulburări nervoase". După un timp băutura a început să fie aerată și vândută în automatele. De mult timp, băutura a folosit nuci de cacao și frunze de frunze de coca care conțin substanțe narcotice (cocaina). În acel moment, cocaina a fost vândută în mod liber, iar în loc de alcool a fost adăugată băuturilor pentru "tonus și plăcere". Cu toate acestea, din 1903, cocaina din cauza efectelor sale negative asupra corpului a fost interzisă pentru orice utilizare.
Ingredientele băuturii moderne sunt păstrate de companiile producătoare în cele mai stricte confidențe și sunt un secret comercial. În același timp, numai doi oameni în poziții de conducere pot înțelege pe deplin rețeta pentru gătit. Pentru orice divulgare a componentelor, angajații companiilor sunt răspunzători penal.
În timpul existenței sale, băutura a câștigat o popularitate considerabilă în întreaga lume și au existat astfel de mărci comerciale independente ale cola precum Coca-Cola, Pepsi-Cola în SUA și Afri-Cola din Germania. Dar, în ciuda acestui fapt, miza este o băutură americană, vândută în peste 200 de țări.
Proprietăți utile ale cola
Extractul de nuci de tulpină, care face parte din băutură, este un tonic puternic din cauza substanțelor conținute în ea. Teobromina, cofeina și colatinul au efectul unui tranchilizant, dând o sarcină temporară de vivacitate și energie. Cola ajută la tulburări de stomac, greață, diaree și durere în gât. Cu simptome, nu trebuie să utilizați mai mult de o ceașcă de cola răcită.
Cola este utilizat pe scară largă în prepararea cocktailurilor. în special cu băuturi alcoolice puternice. Cel mai popular cocktail de tineret cu cola este whiskey-cola. Popularitatea sa în întreaga lume este legată inextricabil de legendara formație The Beatles. Pentru prepararea sa se utilizează whisky (40 g), Cola (120 g), felie de var și gheață nedivizată.
Este suficient cocktail original este Cola Roo, format din vodca, Amaretto lichiorul (la 25 g), cola (200 g) și cuburi de gheață. Băutura se referă la băutura lungă.
Un efect revigorant este un cocktail care combină vodca (20 g), un pachet de cafea instant (cel mai bun 3 în 1) și cola. Toate ingredientele sunt turnate într-un pahar înalt cu gheață. În acest caz, cola trebuie adăugată suficient de lent, deoarece în combinație cu cafea, apare o reacție cu formarea de spumă.
De asemenea, cola este utilizat pe scară largă în gătit, mai ales când se prepară marinate. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați în jumătate de sos de marinadă pentru carne și cola, amestecul primit pentru a turna carnea. Zahăr conținută în pachetul de la prepararea cărnii se va da o crusta aurie și gustul de caramel și acid - permite carnea marinata intr-un timp foarte scurt.
Destul de ciudat, dar din cola puteți găti un tort alimentar. Pentru a face acest lucru, amestecați 4 linguri. linguri de fulgi de ovăz și 2 linguri. linguri de tărâțe de grâu, se adaugă aceleași 1 linguri. o lingură de cacao și o linguriță de praf de copt. Se amestecă bine toate ingredientele uscate și se adaugă 2 ouă și 0,5 cești de cola. Coaceți tortul la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Pregătirea trebuie verificată cu ajutorul unui bolț de lemn. Pentru a face tortul mai suculent, acesta poate fi turnat cu un dulce de la 1 lingurita de gelatina si 3 linguri. linguri de cola.
Proprietăți periculoase ale cola
Cola este o băutură foarte calorică datorită cantității mari de zahăr dizolvate în ea. Din cauza consumului excesiv, provoacă obezitate. Ca parte a programului anti-obezitate din unele orașe din SUA, vânzarea de cola în instituțiile școlare este interzisă.
Folosind cola, mucoasa orală se usucă, deci este foarte dificil să te îmbeți cu această băutură, ceea ce duce la o sarcină suplimentară asupra rinichilor. Cola, în care zahărul este înlocuit cu un îndulcitor (fenilalanină), este contraindicat la persoanele cu fenilcetonurie.