Sincer, am încercat mult timp să gătesc orez în vrac. Din păcate, multe încercări au fost în zadar. Acest lucru nu a fost surprinzător: nici eu, nici părinții mei nu mi-au plăcut orezul. Nici măcar n-am plictisit rasolnicul. Singurul fel de mâncare în care am folosit aceste boabe a fost umplute cu ardei, pe care de asemenea nu l-am gătit atât de des.
În familia soțului, dimpotrivă, orezul era foarte respectat și era adesea gătit doar ca o garnitură. Așa că sa dovedit că atunci când era timpul să mă pregătesc pentru soțul meu, nu eram gata. Preaiubitul meu a fost mângâiat de faptul că o asemenea "oarecare" orez vede adesea în desene animate preferate din anime "din copilărie. Dar nu eram foarte fericit.
Timp de gătit: puțin peste o oră pentru tot.
Pentru a face orez friabil cu carne, aveți nevoie de aceste produse:
1) 1,5 cesti de orez cu continut lung de cereale
2) 350 de grame de carne de porc sau alte tipuri de carne
3) ulei vegetal
4) 1 cap de ceapa
5) sare și condimente (coriandru măcinat, chimen, piper negru, frunze de dafin)
6) 0,5 pahare de ulei vegetal
7) castraveți sărate sau alte legume pentru decorare
Orezul este umplut cu apă rece și apoi spălat de mai multe ori (cel puțin cinci). Apoi acoperiți din nou orezul cu apă și lăsați să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră.
În acest moment turnați puțin ulei vegetal pe fundul unui Kazanka cu pereți groși.
Curățăm și tăiem ceapa fină și trimitem-o la uleiul de încălzire.
Apoi adăugăm carnea de porc, tăiată în bucăți mici,
presărați cu condimente și lăsați să se topească într-un mic foc.
Între timp, amestecați excesul de lichid din orez.
Adăugați-o la carne.
Adăugați 1: 1 apă la orez cu carne și lăsați să se pregătească.
Gata să pună vasul pe o farfurie,
decorați cu castraveți și încercați!
