La o vârstă fragedă, scăderea procesului inflamator care se dezvoltă în pancreas este mult mai ușoară și mai rapidă. În 96% din cazuri, succesul tratamentului depinde de nutriția adecvată. Pentru a salva copilul de la boli, specialiștii atribuie o dietă specială pacientului.
Ce dieta este prescrisă pentru copiii cu inflamație a pancreasului?
Eliminați agravarea procesului și efectuați o corecție terapeutică a încălcărilor dezvoltate care pot fi atribuite unei diete pentru copii 5 sau 5A. Principiul lor este că pacientul urmează o dietă strictă. Cu toate acestea, având în vedere vârsta pacientului, în special a bolilor și fiziologie (creștere activă și dezvoltare) obiectivele enumerate diete atunci când pancreasul la copii ar trebui să ia în considerare nu numai combaterea inflamației, dar, de asemenea, cerințele pentru dezvoltarea fizică deplină a copilului. Prin urmare, o dieta completa si economisita mecanic este oferita unui pacient cu pancreatita, care sugereaza:
- Consumul de proteine de diferite tipuri (utilizarea obligatorie a cel puțin 60% din proteinele de origine animală).
- Consumul de alimente bogate în carbohidrați, dar nu mai mult de 400 de grame pe zi (80 de grame de carbohidrați pot intra în organism prin zahăr).
- Consumul de alimente cu o cantitate mică de grăsime (sunt permise numai grăsimile organice, 30% legume).
- Consumul limitat de sare - nu mai mult de 10 gr.
- Consumul obligatoriu de cel puțin 2 litri de apă pe zi.
- Excluderea completă a alimentelor care conțin uleiuri esențiale, colesterol, azot, acid oxalic și purine.
- Alimentele sunt luate întotdeauna în porțiuni egale (nu supraîncărcă pancreasul) în același timp.
- Nu mâncați mâncare rece sau prea caldă.
- Dacă alimentele conțin fibre grosiere, atunci ele trebuie să fie pre-măcinate sau șterse.
- Se exclude aportul de mâncare prajit, picant, sărat, piper, afumat. Este permis să se utilizeze numai feluri de mâncare preparate în abur, gătite sau coapte.
La copii, cronică, ca și pancreatita acută recurentă, este diagnosticată extrem de rar. forma severa a bolii poate fi cauzată de o infecție virală acută frecvente, oreion, traumatisme abdominale, leziuni de droguri (în complicațiilor bolii prelungite), precum si alte boli pancreatice. În aceste cazuri, medicii prescriu dieta copilului nr. 5P cu o creștere moderată (aproximativ 10-15%) a aportului de proteine. Versiunea "P" a regimului terapeutic implică și consumul de alimente care conține grăsimi ușor digerabile - ulei vegetal, smântână, smântână.
Ce să hrăniți un copil cu pancreatită?
- Rădăcină și ridiche, spanac și patrunjel, castraveți și usturoi, varză și ceapă verde, legume murate și ciuperci.
- Porumb, fasole, orz, mei și orz de perle.
- Promotorii de flatulență, inclusiv cei care sunt acide.
- Pește, ciuperci și carne, inclusiv pui, supă și, prin urmare, supe, borș.
- Tipuri grase de pește și carne.
- Produse lactate grase.
- Băuturi carbogazoase și sucuri concentrate.
- Produse de patiserie congelate și proaspete, chifle.
- Ciocolată și alimente dulci.
- Condimente, conserve și mirodenii.
- Nucile.
- Cacao și ceai puternic.
- Dacă nu hrăniți un copil care suferă de pancreatită, alimente listate, atunci boala este foarte ușor de câștigat.
Retete delicioase pentru pancreatita copiilor
Dietele terapeutice pentru copiii cu pancreatită sugerează că copilul va mânca zilnic primele mese fierte. Pe masura ce corpul său se dezvoltă, și necesită o cantitate mare de vitamine, macro- și microelemente, este necesar să se hrănească supe sale utile calde pentru supa de legume. Rețete pentru primele cursuri pentru copii:
- Supă de legume cu orez și smântână. În apa de fierbere sărată se aruncă ceapa și morcovii bine căzuți. După 15 minute, adăugați un cartof puțin - doar un cartof mediu. După ce cartofii sunt bine fierți, se adaugă orez bine spălat la supă. Felina este servită caldă, adăugând o lingură de desert de smântână pe farfurie.
- Husca cu legume.
- Supă vegetariană cu dovlecei. În apa de fierbere sărată se adaugă alternativ ceapa, morcovii, cartofii, mazărea verde, dovlecelul și verdele îngălbenit. Supa poate fi servită și cu smântână.
- carne de carne cu cartofi;
- boabe de pui și ouă;
- coapte cu fructe de miere;
- vinaigrette;
- omelete și alte bunătăți.
Prevenirea pancreatitei copilariei, precum și exacerbările acesteia, trebuie să respecte hrana pentru copii adecvată vârstei. Părinții nu trebuie să uite de modul corect de viață, de prevenirea rănilor și a bolilor infecțioase.