- pentru 2,5 litri de apă
- 0,5 kg de căpșuni
- 300 g de zahăr
- 2 felii de lamaie
Lămâia este necesară în acest compot pentru a îmbogăți gustul. Dacă doriți să efectuați complet fără o notă de lămâie, puneți felii în compot, scoțând coaja.
Metoda de fabricare a compotului de căpșuni
Se toarnă în apă. Pentru mine, apropo, acesta este momentul cel mai laborios, pentru că nu am un filtru de scurgere, dar într-un pitcher normal apa este filtrată foarte încet, plus capacitatea este foarte mică, deci este necesar să umpleți apă de mai multe ori.
Căpșuni, separăm tulpinile. Dacă boabele sunt mari, atunci le puteți tăia în jumătate. Am scufundat fructele de padure in apa, se toarna zaharul, se adauga lamaie.
Am pus tava pe sobă (nu închideți capacul!), Aduceți compotul la fierbere și scoateți-l din foc.
În nici un caz nu trebuie să preparați compot pentru o perioadă lungă de timp, altfel nu vor mai rămâne vitamine în ea. Acum puteți închide tigaia cu compot din capacul de căpșuni. Lăsați-l pe masă până se răcește. Și apoi îl trimitem la frigider pentru noapte.
A doua zi compotul este gata. După cum puteți vedea, boabele au devenit aproape incolore, dând tot luminozitatea compotului. Dar gustul este chiar comestibil. Cel puțin soțul le-a mâncat pe toți, dar compotul este încă puțin.
