Fasolele de fasole sunt produse care pot fi cumpărate în orice moment al anului, iar pregătirea lor nu necesită stăpânirea bucătarului. Gustoase, hrănitoare, cu calorii scăzute pot fi folosite ca o farfurie independentă cu un supliment și ca o farfurie. Vasele din acesta sunt potrivite pentru fiecare zi, precum și pentru o masă festivă. Deci, cât de delicios este să gătesc păstăi de fasole?
Înainte de a găti, fasolea trebuie spălată bine și, de asemenea, cu un cuțit sau doar cu mâinile, îndepărtați tulpinile rigide. Iată câteva rețete populare care vă vor ajuta să gătiți fasole delicioasă.
- Principala rețetă este cum să gătești fasole verde.
Pentru gătit, utilizați cantitatea de apă necesară pentru a face ca fasolea din tigaie să fie complet acoperită. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să puneți fasolea pregătită în ea. După fierberea din nou, reduceți căldura și lăsați fasolea să se fierbe timp de câteva minute pentru ao face delicată, dar rămâneți crocantă. Apoi, scurgeți apa și pregătiți fasolea cu sare și piper - este gata să servească pe masă.
- O altă metodă populară este gătitul de fasole aburit.
Puteți folosi un abur electric. Dar o metodă simplă de aburire este gătit într-o cratiță, în care pre-turnăm apă aproximativ 2,5 cm, iar în partea inferioară a tăvii se pune vaporul. Cu capacul închis, apa ajunge la fierbere foarte repede. După punerea fasolei spalate și decojite de la tulpini până la aburul nostru instalat. Acoperiți capacul și reduceți focul la mediu. După 2 minute, fasolea noastră trebuie să fie gata: crocantă și delicată, foarte gustoasă și, cel mai important, plină de vitamine, deoarece prin această metodă își păstrează numărul maxim. Rămâne să vă sezonați cu mirodenii preferate, iar mâncarea este gata.
- Cum să gătiți fasolea într-un cuptor cu microunde?
Pentru această metodă de preparare a fasolei verzi, avem nevoie de un fel de mâncare specială pentru gătit într-un cuptor cu microunde. Intr-un vas pentru a pune fasole sunt atent spălate cu părți dure la distanță, se adaugă 2 linguri de apă (aproximativ 30 ml), se acoperă bine cu folie, evitând contactul cu fasole. Întoarceți cuptorul cu microunde la maxim, cu grijă, cu un prosop trageți vasul și faceți câteva găuri în film (foarte atent pentru a nu vă arde cu aburi). Rămâne să verifici boabele pentru pregătire, să se condimenteze cu mirodenii și sare ca gust. Gata pentru a servi!
Bean poate fi pregătită în avans, prin alegerea unei metode convenabile. Pentru ca fasolea să nu-și piardă culoarea strălucitoare, trebuie să pregătiți o baie de gheață pentru asta. Luați un castron de cuburi de gheață și, după ce fasolea este gata, scurgeți apa fierbinte și puneți fasolea într-un castron cu gheață. Acest proces va finaliza gătitul și îl puteți încălzi oricând înainte de servire.
Salată din fasole verde
Gata să se răcească, tăiați în două bucăți cu un cuțit ascuțit. Într-un castron, în care pregătim o salată, cu excepția fasolei, se adaugă roșiile, ceapa, brânza de feta. Toate acestea sunt ușor amestecate. Într-un castron separat pregătim un dressing pentru o salată: amestecați cu ulei de măsline, oțet, sare și mirodenii. Umpleți salata, amestecați până când toate ingredientele sunt saturate cu dressing. O salată rece cu fasole și roșii este pregătită.
Pregătiți fasolea. Într-o tigaie, încălziți o lingură de unt, adăugați ceapa, pregătiți-o pentru claritate. Dupa aceea, ciupercile spalate si tocate se adauga la ceapa si se gatesc pentru alte 4 minute la foc mediu. Se amestecă cu fasolea finită (oricare dintre metodele de mai sus va face). Într-o cratiță separată încălziți supa de pui. Amidonul este amestecat cu 60 ml apă rece, se amestecă intens până când amidonul se dizolvă. Se toarnă acest amestec în bulionul fierbinte, se fierbe până se îngroașă, se amestecă cu o măturică.
Cuptorul se reîncălzește la 170 de grade. Vasul, în care vom găti, lubrifiază cu ulei. Fasolele cu ciuperci sunt așezate într-un castron, turnate cu un sos gros și gata preparat din bulion, distribuite pe un castron. Adăugați smântână, se amestecă bine. În sus, cu un amestec de pesmet, unt și parmezan. Am pus în cuptor timp de 15-20 de minute, până la o crustă de aur.
O piquancy specială a fasolei este atașată la zahăr. Pentru a pregăti fasole verde confecționat, trebuie să gătim cantitatea necesară timp de 15 minute. Când boabele sunt gata, apa este drenată și fasolele sunt transferate într-un castron, presărat cu zahăr, iar acum este necesar să-l umpleți cu melasă.
Ingrediente pentru salata:
- 1 tomate,
- 1 ceapă,
- 1 cană feta,
- 2 cesti de fasole verde,
- 2 linguri de ulei de măsline și oțet de vin roșu,
- sare, piper.
Ingrediente pentru caserole:
- 5 pahare de fasole verde finit,
- 2 linguri unt topit,
- 1 ceapă,
- 2 cesti de ciuperci de champignon,
- 1 ceașcă de paiete de pământ,
- 120 de grame de brânză de parmezan rasă,
- 375 ml de supă de pui,
- 2 linguri de amidon,
- jumătate de pahar de smântână,
- usturoi, piper, sare la gust.
În plus, vom avea nevoie de:
- containere pentru gătit (fie o cratiță, un coș de vase, un bol pentru un cuptor cu microunde),
- aragaz, cuptor cu microunde,
- strecurătoare
- apă pură.
Mâncărurile de fasole pot fi pregătite pentru micul dejun, prânz și cină. Este delicat, suculent, crocant, mâncat cu păstăi, cu excepția părților dure. În tradițiile culinare din multe țări puteți găsi feluri de mâncare din fasole verde. Este util, și cel mai important - delicios. În dietă este o sursă de vitamine și minerale. O varietate de rețete vor inspira pregătirea acestei legume super-utile. Acum nu trebuie să turnați legume în tine pentru a îmbogăți corpul cu vitamine, deoarece fasolea este delicioasă și ușoară. Și nu uitați ce fasole sunt mai mici, cu atât mai delicioase și mai delicate sunt după gătit. Dar dacă vedeți păstăile care se formează prin pod, atunci pregătiți-vă pentru faptul că fasolea este supraestimabilă și va fi nepoliticoasă.