Caprine și soiuri de creștere și îngrijire

În țara noastră, creșterea industrială a caprelor nu este practic dezvoltată. Animalele domestice principale sunt concentrate în gospodăriile private ale sătenilor, în timp ce întreprinderile agricole reprezintă doar o zecime. Principalul furnizor de lapte, dacă nu exclusiv, pe piața internă a produselor alimentare este vacile. În același timp, laptele de capră conform caracteristicilor gustului său nu este mai rău și, în unele privințe, chiar mai bun decât laptele de vacă. În ultimii ani, crescătorii de bovine și-au dat seama de promisiunea acestei direcții, astfel încât numărul de capre din Rusia crește treptat. În același timp, se acordă tot mai multă atenție raselor moderne cu randament ridicat, precum pielea de capră.

Originea raselor de capra

Originea exactă a rasei de capre nu este cunoscută. Caprele cu aspectul caracteristic al La Mancha sunt descrise în vechile cronici persane. Potrivit altor surse, rasa provine din Africa.

Cum și când strămoșii acestei rase au ajuns în Spania, de asemenea, nu au fost stabiliți. Poate că acest lucru sa întâmplat în timpul cuceririi arabe a Peninsulei Iberice. Ceea ce este cunoscut este faptul că prin secolul 16 „earless“ au fost capre pe peninsula, deoarece în acest moment spaniolii au început să le exporte în mod activ la coloniile lor din America de Sud.

Deoarece caprinele cu aspect aparte în Lumea Nouă au furnizat în principal provincia spaniolă La Mancha, coloniștii au dat acestei rase exact acel nume. Cu toate acestea, rasele de capră din La Mancha erau destul de diferite în caracteristicile lor decât cele moderne. Apoi era doar o rasă universală de carne și lapte.

De vreme ce statele sud-vest moderne ale Statelor Unite erau inițial parte din Mexic, caprine spaniole goiene erau comune în multe așezări din acest teritoriu. Atunci când terenul a devenit parte a Statelor Unite, populația locală de caprine La Mancha treptat a început să scadă până la începutul secolului al XX-lea nu a fost pe cale de dispariție, ca urmare a războiului spaniol-american în 1846.

În afara lumii hispanice, La Mancha a fost recunoscută pentru prima dată în timpul Expoziției Mondiale de la Paris din 1904. Evident, la acel moment rasa a fost rezultatul amestecării sângele cel mai vechi (african?) Caprele cu urechi mici și mursiana rasa derivată mai devreme în provincia spaniolă Murcia.

Cu toate acestea, lumea datorează apariția caprelor moderne agricultorilor americani din fostele teritorii mexicane. În anii 1930. în mod miraculos conservate în Statele Unite ale persoanelor fizice ale acestei rase au decis să treacă la caprele nubieni, franceze și elvețiene și de capră-sânge La Mancha, obținute ca rezultat, am fost foarte productiv în ceea ce privește producția de lapte. Noua rasă a fost recunoscută și înregistrată oficial în 1958. De atunci, descendenții acestor capre, ai căror strămoși au venit din Spania în Mexic, și apoi în Statele Unite, și numit La Mancha.

Descrierea rasei Goat Lamanca

Cea mai remarcabilă caracteristică a acestor animale, observată imediat de compatrioții noștri, obișnuiți cu caprine cu urechi lungi, este absența aproape completă a urechilor. Strict vorbind, urechile acestor caprine sunt prezente, dar sunt extrem de mici și disproporționate față de dimensiunea capului. Interesant, datorită faptului că urechile acestor caprine sunt foarte mici, este imposibil să se fixeze eticheta cu numărul pe ele, deci animalele trebuie să fie marcate.

În general, în descrierea rasei de capre La Mancha, remarcat faptul că acestea există două tipuri de urechi: „elf“ - subțire și alungită (până la 5 cm), precum și „urechi gopher“ - scurt și aproape de cap (2,5 cm). Este de remarcat faptul că persoanele cu urechi mari (mai mult de 5 cm) sunt considerate căsătorii și nu sunt înregistrate ca rasă pură.

De asemenea, este ușor să recunoaștem manometrul dintr-un corp destul de masiv și dintr-un umer mare, indicând o specializare specializată a laptelui la rasă. Creșterea caprinelor la greabăn atinge o medie de 74 cm, cu o masă de aproximativ 52 kg (capre) și 64 kg (capre). Majoritatea reprezentanților rasei au o botă dreaptă, dar există și persoane cu un cocoș în nas, care este considerat un defect nesemnificativ.

Blana este de obicei scurtă, dar uneori de lungime medie. În cel de-al doilea caz, animalele sunt deseori tăiate pentru a le conferi un aspect mai precis. Există o varietate de soiuri de culoare. Caprele negre, maronii și reticulii se nasc cel mai adesea, dar de multe ori sunt prezente și roșii, maro, albe și altele.

În toate sursele, în care este prezentată descrierea manuscrisului de capră, se remarcă faptul că este afectuoasă, intră ușor în contact, este prietenoasă față de persoană și, în general, este puternic atașată de proprietar. Fiind în turmă, caprele se comportă destul de calm. Pentru că urmașii femelelor sunt monitorizați îndeaproape, ceea ce le face mari mame.

Una dintre caracteristicile interesante ale rasei este și faptul că, atunci când traversează alte rase, La Mancha le transmit caracteristicile puilor într-o formă practic neschimbată.

Productivitatea raselor de capre

Niciuna dintre sursele disponibile nu oferă cifre aproximative cu privire la cantitatea de lapte dată de capra La Mancha în timpul perioadei de lactație. Majoritatea materialelor indică faptul că randamentul mediu zilnic este de 4-5 litri, ceea ce este probabil vârful în perioada de productivitate maximă. Dacă rezultă din faptul că producția medie zilnică de lapte pentru întreaga perioadă de lactație este de 3-4 litri, se dovedește că peste un an capra oferă aproximativ 800 de litri.

Conținutul de grăsime din lapte la capră este la un nivel mediu de aproximativ 4%. Acest lapte este foarte gustos, fără miros străin. În ceea ce privește producția de carne, dintr-o carcasă se obține până la 70% din carne din greutatea inițială a animalului.

De asemenea, se remarcă faptul că această rasă se caracterizează prin creșterea fertilității. În medie, se naște 3-4 capre.

Îngrijirea și hrănirea raselor de capră

Datorită lânii destul de groase, deși nu foarte lungă, caprele manatei sunt ușor tolerate ca ierni reci din centura de mijloc și la nord de Rusia și căldura verii din Caucazul de Nord. Și în aceste condiții și în alte condiții, caprele sunt dispuse să meargă, să treacă, să demonstreze randamente bune în lapte. Cu alte cuvinte, pentru capră în regiunea Krasnodar, condițiile sunt la fel de potrivite ca în regiunea Leningrad.

În general, manchu sunt destul de toleranți atât la mâncare rece, cât și la hrană slabă, dar pentru a obține rezultate ridicate în producția de lapte, animalele trebuie să ofere condiții confortabile.

Conținutul de capră din această rasă poate fi atât în hambarul obișnuit din sat, cât și în capra modernă. În timpul verii este mai bine să pasc animalele în luncă pentru a salva pe furaje. Dar, dacă practicați metoda de păstrare stabilă, atunci hrănirea este efectuată cel puțin de două ori pe zi. În acest caz, animalele trebuie să aibă acces constant la apă proaspătă.

Desigur, capra trebuie să fie moderat caldă, curată și ușoară. Deși caprele manatei aproape nu au un miros caracteristic al caprinei, ventilația nepretențioasă în încăpere ar trebui să fie acolo.

La fel ca toate caprinele, manzele sunt destul de modeste în materie de hrană. Ele sunt potrivite pentru aproape orice planta, cu excepția cocoșilor, aconitelor și laptelui. Animalele preferate pentru animalele de companie care cresc producția de lapte a caprei sunt ramurile tinere ale copacilor și arbuștilor. De asemenea, caprele sunt foarte interesate de mătase de mesteacăn, care, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu succes cu tufișuri de stejar sau de alune.

Deși trifoiul este, de asemenea, unul dintre tipurile preferate de plante medicinale, nu se recomandă administrarea acestuia prea des sau în cantități mari. În acest caz, caprele pot mânca doar trifoi uscat sau destul de uscat, deoarece proaspăt această iarbă provoacă o umflare de la ei.

La fel ca alte caprine din direcția produselor lactate, manatele sunt hrănite cu boabe cu conținut ridicat de nutrienți, în primul rând ovăz și tărâțe. Pentru a obține rate ridicate de productivitate, ovăzul ar trebui să constituie baza dieta la fel ca iarba și ramurile tinere de copaci.

Avantajele și dezavantajele rasei La Mancha

După examinarea caracteristicilor șuncălui de capră, nu este greu de concluzionat că rasa este excelentă pentru fermele mici și fermele private, precum și pentru complexele mari de animale.

Lista generală a avantajelor inerente rasei include următoarele:

Randamentul bun al laptelui. Oferind o medie de 600-800 de litri de lapte de înaltă calitate, capra Lamanca este o rasă excelentă de lapte cu indicatori de rentabilitate.
Modestia. Pentru a obține randamente ridicate de lapte, capra nu are nevoie să creeze condiții regale și să se hrănească cu delicatese costisitoare. Este suficient să urmați regulile elementare de îngrijire și de hrănire a caprinelor.
Caracterul fermecător. În timp ce toate caprinele sunt în general considerate a fi animale dăunătoare și păcălești, La Mancha, dimpotrivă, este un eșantion de bovine afectuoase și supuse, cu care este ușor de gestionat.
Fără miros. Reprezentanții acestei rase practic nu au un miros de capră caracteristic.

Minusurile din această rasă sunt puține și este dificil să le numim. Dezavantajele pot fi luate în considerare:

Miniatură urechi. Capra Lamanche în fotografie pare neobișnuită și chiar extravagantă, dar lipsa de auricles cu drepturi depline creează anumite dificultăți pentru agricultori. Animalele nu pot fi etichetate în modul cel mai simplu și mai convenabil - o etichetă pe ureche. Este necesar fie să puneți un brand barbar, fie să introduceți tatuaje pe părul părului coapsei, ceea ce provoacă anumite probleme.
Prețul animalelor tinere. Costul copiilor de reproducere în medie este de aproximativ 25-30 de mii de ruble, ceea ce este destul de mult pentru astfel de bovine mici ca o capră.

Perspective de creștere în Rusia

Așa cum sa menționat deja, caprele rasei Lamancha au cu succes succesul în condițiile naturale și climatice ale regiunilor nordice, centrale și sudice ale Federației Ruse. Astfel, din această parte, nu există obstacole speciale pentru reproducerea caprelor acestei rase.

În plus, se poate considera că un randament mediu ridicat al caprinei Lamanca oferă o rentabilitate destul de mare în condițiile unei lipse aproape totale de concurență pe piața internă a produselor lactate. Rasele foarte productive se găsesc numai în ferme mari de caprine (mai mult de 300 de animale) și nu sunt mai mult de cincizeci în Rusia.

Principalele dificultăți sunt legate de subdezvoltarea generală a pieței laptelui de capră din Rusia. În primul rând, cei mai mulți oameni nu au încercat acest produs și pentru anumite motive este foarte părtinitoare față de aceasta se aplică, cu toate că gustul și calitățile nutriționale, nu este mai rău și, uneori, mai bine decât vaca.

În al doilea rând, țara pur și simplu nu produce echipamente moderne pentru fermele de capre, care îi antrenează pe antreprenori fie să folosească o mulțime de muncă manuală, fie să reducă profitabilitatea, fie să cumpere echipamente scumpe importate.

În general, ca experiența antreprenorilor, să se angajeze în mod serios într-o capră de lapte, o descriere generală din La Mancha capre rasa permite să aibă un profit bun, deși investițiile inițiale plăti pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, mulți oameni spun că este necesar să se creeze o fermă de capră doar împreună cu departamentul de procesare a laptelui, deoarece este dificil să se realizeze laptele însuși. Este mult mai ușor să lucrați cu brânzeturi și alte produse lactate.