Pentru ce am de gând, am nevoie de:
1. ulei de floarea-soarelui (inodor);
2. sare;
3. Făină (am grâu);
4. suc de portocale (ambalat);
5. Oțet;
6. zahăr granulat;
7. un pahar de apă filtrată (fiartă);
8. 30 ml. suc de lamaie
9. bicarbonat de sodiu;
10. vinete;
11. Ceapa (alb);
12. cartofi;
13. dovlecei;
14. dovlecei;
15. morcovi;
16. Tomate;
17. ardei roșu;
18. zahăr pudră;
19. pui întreg (soțul meu a simpatizat cu ea în șapte bucăți);
20. mere (am avut 3 bucăți și într-o stare destul de nereprezentată);
21. coacăze negru congelate (în vara anului trecut, ridica la cabana, aproximativ 300 de grame).
Exact la fel de mult ca imaginea în fotografie (cu excepția arcului - cele două capete, doar una dintre ele a fost foarte capricioasă și a zburat în timpul sesiunii foto).
Puneti bucatile de pui tocat in o cratita (2, 5 litri) si turnati apa filtrata. Am pus focul maxim. Ne vom pregăti supa pe al doilea bulion. Sarea și capacul nu sunt necesare!
În timp ce apa noastră se fierbe, îmi propun să pregătesc un compot: mărul meu și coacăzul sub apă fierbinte. Tăiați merele și aruncați toate aceste fructe într-o tavă (5 litri), umpleți apa filtrată și puneți-o pe focul maxim. După aproximativ 15 minute, adăugați 1,5-2 cupe de zahăr (oricine îl iubește) și lăsați să fiarbă pentru încă 20 de minute în medie.
Scoateți tava de la căldură și se lasă să se răcească pentru a pune un loc rece (nu în frigider, astfel încât să nu-l strica!) Kompotik gata!
Și acum supa noastră a sosit!
Broton fiert! Opriți aragazul și ...
... îmbină apa. Odată ce ați drenat toată apa, clătiți puiul - ar trebui să fie într-o stare ușor "nepregătită"!
Și din nou, colectăm apă în tigaie cu pui. Am pus un foc mediu. Aproximativ 5 minute după aceea (pe măsură ce pun pe foc) sarea după gust.
În timp ce apa noastră se fierbe, hai să tăiem legumele necesare pentru supă. Luchok (avem 2 capete - pentru supa ai nevoie de unul!).
După aceea, am pus cuptorul la 200 de grade, încălzit cu ambele părți.
Ne amintim de compotul nostru.
De obicei există fructe de pădure atunci când compot bea întreaga familie! Dar nu în cazul nostru!
Scoateți din răcite iahnie pentru o lungă perioadă de timp toate boabele cu atenție printr-o strecurătoare da picături fuziona toate (pentru a face aluatul în plăcintă nu a fost prea lichid) și se adaugă ceva care a fost scos din Kampot într-un bol cu test de sharlotochnym! Se amestecă.
Adăugați zahărul la gust și amestecați din nou.
Nu aveam hârtie pentru coacere, așa că am folosit folie!
Fotografia arată cum este posibilă înfășurarea foii de copt cu folie în a doua panglică. Asigurați-vă că îndoiți marginile foliei, astfel încât nimic să nu se răspândească și să ardă.
Se toarnă aluatul într-o foaie de copt.
