așa arată marshmallow.
Marshmallow este dulciuri englezo-americane. Cu marshmallows noastre nu au nimic de a face, deși de multe ori numele "marshmallow" este tradus în limba rusă exact ca "marshmallow".
Marshmallow - bomboane din zefir (sufle).
Cu mastic de marshmallow este foarte plăcut să lucrezi.
Ea ia cu ușurință forma dorită și nu se lipeste de mâini, este bine rostogolită și pătată uniform.
Ca pastă de marshmallow - perfectă!
Când cumperi bomboane, numele lor nu trebuie să fie "Marshmallows". Este suficient ca numele să aibă o combinație de "..mădițe .." sau "..mallow ..". De exemplu, "Chamallows", "Frutmallows", "Nalba-Mix", "Mini nalbă", "Banana nalbă", etc. În Rusia, compania marshmallow Nestle - "Bon Paris, sufletul Tutti-frutti" și "sufletul Bon Paris"
Golul invențiilor este viclean. tortul a fost făcut pentru ziua de naștere a fiicei pentru masa copiilor. A fost făcută în țară fără posibilitatea de coacere. prăjituri conform rețetelor clasice de tort de clătite cu ananas conservat, dar din prăjituri gata preparate. o inimă făcută din mastic făcut din zhevat.sefira marshmelow garnitură bucată de tort. Mastic se face foarte rapid și depozitate în frigider până la două săptămâni. Turnate ușor podsyhaya nu crapă și nu-și pierde forma. Pentru a gusta ca o glazură densă de zahăr. Există un dezavantaj semnificativ, acesta nu poate fi folosit pe suprafețe umede, curge aproape imediat și portul de spirit. planificat inițial pentru a face o figura Smeshariki acestei mase, dar toate încercările mele de a inventa Pancho peste stratul superior de cremă glazură nu a reușit și am decorat cireasa de tort (token-uri vândute la intersecția) și sirenelor de tăiere. a stropit totul deasupra margelelor de zahar. Nu judecați strict pentru aspect. așa cum sa dovedit. a fost delicios.
dacă sunteți interesat aici este o rețetă pentru mastic:
marshmallow - 90-100g (un pachet de marshmallows)
suc de lamaie sau apă -
Marshmallow este cel mai adesea vândut nu într-o singură culoare.
Cel mai bine este să cumpărați marshmallow alb. Marshmallow împărțit la culoare - jumatati albe împăturit într-un castron, iar celălalt roz. Marshmallow o culoare adăuga lingură suc de lămâie sau apă și încălzit într-un cuptor cu microunde (10-20 secunde), sau o baie de apă pentru a crește în volum.
Dacă doriți să tentați masticul cu coloranți alimentari, atunci este mai bine să-l adăugați după ce ați luat marshmallow topit și topit de la cuptorul cu microunde. În acest moment, trebuie să adăugați colorantul și să amestecați bine masa cu o lingură.
Apoi, în porții, adăugați pulberea de zahăr cernut și amestecați amestecul cu o lingură sau o spatulă. Atunci când amestecați cu o lingură devine dificilă, puneți masa pe zahărul sub formă de pudră și continuați să frământați cu mâinile până când masticul încetează să mai rămână la mâini.
Pasta rezultată învelite în folie alimentară (de film trebuie să se potrivească perfect pe toate părțile la masticul că aerul nu intră în pachet) și pus în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Gata mastic pentru a ajunge de la frigider, se așeză pe masă amortizată și se rostogolesc.
Din masticul finit, puteți să pregătiți diverse figuri, flori, frunze sau să acoperiți tortul cu o foaie masticată subțire.
Câteva sfaturi pentru a lucra cu masticuri de la "Marshmelow"
1. Pulberea de zahăr pentru mastic ar trebui să fie o măcinare foarte fină. Dacă se găsesc cristalele de zahăr în ea, atunci în timpul laminării stratul se va rupe. În funcție de tipul de bomboane de zahăr pudră, poate fi nevoie de mult mai mult decât este indicat în rețetă, deci trebuie să stocați în avans în volume mari. Dacă, în timpul masticării, masticul rămâne lipicios pentru o lungă perioadă de timp, atunci este necesar să amestecați și să amestecați pulberea până când se obține consistența dorită.
2. Nu aplicați NICIODATĂ pe un substrat umed - pe prăjituri impregnate, pe smântână etc. În nici un caz. Masticul de la intrarea în umiditate se dizolvă rapid. Prin urmare, între mastic și tort ar trebui să fie un "strat tampon". Poate fi un marțipan sau un strat subțire de cremă de ulei. Dacă se utilizează o cremă de ulei, înainte de aplicarea masticului, este necesar ca tortul să rămână în frigider până când crema se întărește.
3. Pentru lipirea diferitelor părți ale figurinelor din mastic sau pentru lipirea decoratiunilor pe un capac de mastic, locul lipirii trebuie ușor umezit cu apă.
4. Cu expunere lungă la aer, masticul se usucă. Unele figuri, de exemplu, flori, cupe, linguri, mese-scaune, este mai bine să faceți în avans și să le permiteți să se usuce bine.
5. forme tridimensionale, cum ar fi flori, trebuie să atașați la tort chiar înainte de hrănire, sau în cazul în care atașați și scoateți tort în frigider, ele incep sa absoarba umezeala din mediul înconjurător și să cadă.
6. Atenție! Dacă în cameră există o umiditate ridicată, tortul acoperit cu mastic poate fi acoperit cu umiditate condensată după ce a fost scos din frigider. În acest caz, este de dorit să serviți imediat din frigider pe masă. Dacă aveți nevoie de timp înainte de servire, atunci umezeala din mastic poate fi ușor șters cu un șervețel. Sau puneți tortul sub ventilator.
7. Figurile din marshmallow pot fi decorate pe partea de sus cu coloranți alimentari.
8. Dacă masticul este rece și slab rulat, acesta poate fi ușor încălzit într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor fierbinte. Va deveni din nou plastic.
9. Puteți păstra masticul neutilizat în frigider (1
2 săptămâni) sau în congelator (1
2 luni), pre-împachetate în film p / e.
10. Figurinele uscate preparate din mastic ar trebui să fie depozitate într-o cutie bine închisă într-un loc uscat. Astfel de cifre sunt stocate pentru câteva luni.