Mulți se abțin de la cumpărarea și gătitul de cod. Este tot mirosul ei specific. Dar în zadar, pentru că dacă știi cum să gătească în mod corect de cod, puteți scăpa de aroma neplăcută și au un fel de mâncare gustos și sănătos.
Codul este foarte util și nutritiv. Ea poate deveni o parte din regimul alimentar al mesei, deoarece structura are o mulțime de proteine, oligoelemente minerale și alte substanțe valoroase, este necesar pentru organismul uman.
Secretele despre modul de gătire a codului sunt delicioase!
Pentru a reduce cantitatea de sare din pește, se taie în plăci înainte de gătire și se înmoaie în apă curată și rece.
Pentru a scăpa de miros de cod poate fi, de asemenea, prin intermediul înmuiere, dar nu în apă, ci în lapte. O altă modalitate de a elimina o aromă specifică este marinarea peștelui. Pentru acest sos de vin perfect, nu va elimina doar mirosul și se adaugă cod și apetisanta, licitație și gust delicios.
Cel mai bun mod de a face un cod este de abur sau de a găti în cuptor.
Cum să gătești cod în sos de vin: o rețetă delicioasă
Ai nevoie de o jumătate de kilogram de file de cod. Puneți peștele cu plăci, sare cu sare, piper ușor și presărați cu suc proaspăt de lămâie. Dați peștelui ceva timp să stea. Apoi puneți peștele pe foaia de coacere pe tava de coacere pentru a coace în cuptor. Acoperiți cu inele de ceapă și presărați cu bucăți tăiate. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și plasați o coală de copt în el. Se coace timp de aproximativ 20 de minute, apoi se scoate tava și se toarnă de cod în partea de sus de vin alb, doar un pahar, și apoi a reveni la cuptor, dar de data aceasta deja timp de 5-7 minute.