ingrediente:
- piure de fructe - 250-300 gr.
- agar-agar - 1 linguriță
- zahăr - la gust
Cum se face marmelade de mere și pere:
Să începem să ne pregătim. Aveți nevoie de câteva pere și mere, ca agent de gelifiere, să luați agarul.
Fructe tăiate cu piese arbitrare. Îl încarcăm în blender.
Grind la o stare de cartofi piure. Puteți șterge, de asemenea, printr-o sită.
Pune piure de fructe într-o cratiță, se adaugă o linguriță de îngroșare noastre (agar-agar), se amestecă și se pune la foc mic. Puteți adăuga zahăr după gust, în cazul în care dulceața de fructe nu este de ajuns pentru tine.
Așteptăm să fierbeți cartofi piure, apoi gătiți, amestecând, nu mai mult de 3-5 minute. Scoateți din căldură și lăsați cartofii piureți să se răcească ușor.
Formam matrițele și le punem în frigider. Lăsați marmelada să se răcească timp de 20-30 minute. Această marmeladă de origine începe să înghețe deja la temperatura camerei, deci nu este necesar să așteptați mult pentru ca delicatețea dietetică să fie gata.
Luăm marmalade congelate din mucegaiuri și ne bucurăm de o dulceață utilă din fructe.
Cum se face marmelade din suc:
Probabil, nu vom fi înșelătoare, numind marmelada una dintre cele mai preferate delicatese ale copiilor. Prin urmare, puteți experimenta cu reteta de marmeladă acasă. Încercați, de exemplu, să faceți marmeladă din suc. Puteți folosi suc proaspăt storcit, depozitat în ambalaj sau sucuri conservate la domiciliu - în orice caz, veți obține un tratament delicios!
ingrediente:
- suc - 500 ml
- agar-agar - 4 g. (aproximativ 2 lingurițe)
- zahăr - la gust
Se toarnă sucul într-o cratiță mică. În timp ce sucul în sine este dulce, dar dulceața nu este suficient pentru marmelada finit, astfel încât este necesar să se adauge zahăr.
Apoi, turnați agar-agar pulbere. Pentru a măsura cu precizie cantitatea necesară de agent de îngroșare, este mai bine să folosiți cântare de bucătărie. Se amestecă sucul, zahărul și agarul-agar.
Am pus oala cu continut lichid pe aragaz, l-am facut la fierbere si am fierbe timp de aproximativ trei minute. În timpul gătitului, amestecați amestecul cu o măturică, astfel încât toate ingredientele uscate să se dizolve complet în lichid.
După aceea, turnăm amestecul în forme. Puteți folosi mucegaiuri pentru gheață, forme de silicon pentru coacerea cupcakes sau pentru dulciuri.
Marmelada pe agar-agar îngheață chiar și la temperatura camerei și se întâmplă destul de repede - aproximativ o jumătate de oră. Trebuie doar să eliberați delicatețea de la matrițe și să vă bucurați de gustul său natural!
Cum se face marmelade de fructe de padure:
Am învățat deja cum să facem marmeladă din piure de fructe și jujube de jujube. A fost randamentul marmeladei de fructe de padure pe agar-agar. Ce fructe de padure de luat pentru desertul de gatit - alegerea este a ta. Acest fel de mâncare poate fi preparat din afine, coacăze roșii sau negre, căpșuni, căpșuni.
ingrediente:
- boabe (proaspete sau congelate) - 3 cupe
- agar-agar - 3 lingurițe
- zahăr - la gust
Boabele sunt sortate și spălate. Îndepărtați pețiolele și sepalele. După aceasta, este necesar să se transforme boabele în piure de boabe, de exemplu, folosind un mixer. Masa de boabe este filtrată printr-o sită - piureul trebuie să fie omogen. Am pus-o într-o oală mică și l-am pus pe sobă.
Adăugați cantitatea necesară de zahăr și agar-agar la masa de boabe, se amestecă și se aduce la fierbere. Într-un amestec fierbinte, zahărul și agarul-agar se dizolvă complet.
Puree de fructe de padure este stabilit pe mucegaiuri, lăsați-l să înghețe la temperatura camerei. Această marmeladă îngheață foarte repede, iar în curând veți putea să vă bucurați familia cu un desert luminos și delicios de casă!
Cu sinceritate, Anna Knyazeva.
Alte rețete de pe site:
