semințe de mac pentru stropire.
Siftați făina, faceți o canelură. În el, adăugați ou, ulei de floarea soarelui, sare și zahăr, amestecați puțin cu făină.
Se toarnă drojdia și se amestecă totul cu puțină făină. Se toarnă parțial apă caldă, frăgește aluatul. Frământați aluatul moale, nu lipicios.
Acoperiți vasele cu filmul alimentar și lăsați-l într-un loc cald timp de 40-45 de minute. Apoi, treceți peste aluatul de aluat, lubrifiați-vă mâinile cu ulei de floarea-soarelui și lăsați-l într-un loc cald pentru încă 40 de minute.
Unt, se topește, se răcește puțin. Se adaugă usturoiul, sarea, busuiocul uscat și coriandrul măcinat în ulei, se amestecă sosul de usturoi rezultat.
Aluatul este împărțit în 3 părți, rotiți bilele.
Acoperiti forma cu pergament. Fiecare parte a aluatului este rulată într-un tort de diametrul matriței. Puneți un tort într-o matriță, ungeți-l cu sos de usturoi.
În partea de sus a celui de-al doilea tort, ungeți și sosul de usturoi și acoperiți totul cu un al treilea tort (nu ungeți). Tăiați "construcția" în 7 părți, fără a ajunge la mijlocul de aproximativ 10 cm.
Fiecare segment este răsucite de două ori, astfel încât pâinea de usturoi are o formă de floare. Se presara pe partea de sus cu semințe de mac.
Lăsați pâinea într-un loc cald timp de 25 de minute. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Coaceți painea cu 35-40 de minute înainte de rumenire.
Ieșiți din cuptor și răciți-l. Pâinea de casă cu usturoi, coapte în conformitate cu această rețetă, se dovedește delicioasă, parfumată și neobișnuit de aerisită. Când se depune, sparge-o în părți.
Bon apetit!
Articole similare
