fel de mâncare economică și foarte gustoase, pe care gazda numit „risotto cu carne înăbușită în multivarka“ atât de ușor să se pregătească, se pare bucătari delicioase, bogate și parfumate chiar lipsite de experiență. În plus, prepararea acestui fel de mâncare, datorită faptului că tocană nu necesită o pregătire suplimentară, cu greu nevoie de timp, care este, de asemenea, foarte valoros pentru ritmul rapid al vieții moderne.
Pilaf cu carne tocată este foarte îndrăgit de cei care pierd dorința de a petrece noaptea în aer liber și drumeții. Acest fel de mâncare vă permite să ieșiți din situație cu onoare, când trebuie să pregătiți rapid o cină consistentă și delicioasă din setul minim de produse: plov cu tocană poate fi hrănită întreaga familie. Și dacă în frigider nu există un magazin, ci o tocană de casă, atunci pilaful va deveni chiar mai gustos.
Pilaf clasic cu carne tocată în multivar
ingrediente:
Cum se prepară:
Clătiți de mai multe ori. Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovii se freacă pe o răzătoare mare.
2 Porniți multivarkul timp de 20 de minute în modul "Coacere". Când paharul se încălzește bine (după aproximativ 3 minute), puneți tocanul în el și prăjiți până când grăsimea se topește complet în el.
3 Adăugați ceapa în tocană, amestecați și prăjiți încă 3-4 minute. Se adaugă morcovi, se adaugă mirodenii și se prăjește încă 5 minute.
4 Opriți încălzirea și puneți-o în vas Fig. Se toarnă în apă și se sare vasul. Porniți multivarkul în modul "Plov" și așteptați semnalul despre disponibilitatea vasului.
Serviți imediat acest tabel pe masă, când programul de gătit este terminat. Gătuitorii experimentați recomandă să-l stropiți atunci când serviți verdele tăiței mărunțite. Pilau este perfect combinat cu tot felul de salate de legume, dar vă puteți servi ca o farfurie independentă.
Sfaturi utile pentru gătit pilaf cu carne tocată într-o multivarcă
În cazul în care tocul nu este foarte gras, puteți adăuga puțin ulei vegetal atunci când prăjiți legumele, astfel încât acestea să nu fie arse și să rămână suculentă.
Se recomandă utilizarea pilafului pentru o tocană, în care practic nu există aditivi diferiți. Carnea de vită este preferată de carnea de porc, deoarece aproape nu conține bacon și vene, în plus, este de obicei mult mai puțin grasă. Foarte delicios este un pilaf cu tocană de casă, care în multivariatul este pregătit mult mai rapid și mai ușor decât într-o tigaie convențională. Nu se poate ignora faptul că compoziția de tocană de casă este mult mai multă carne decât în magazin conservă.
Se recomandă stingerea cărnii cu capacul închis, iar morcovii și ceapa să se prăjească când este deschisă. Puteți adăuga legumelor câteva roșii tocate, ardei bulgărești sau alte ingrediente: pilaf va fi mai bun.
Puteți folosi un set de condimente pentru pilaf, vândute gata în magazine. Dacă doriți, puteți să vă pregătiți un amestec pentru pilaf: acesta include, de obicei, zira, afine și turmeric. Mulți oameni preferă să adăugați șofran și hamei-suneli la pilaf. Foarte gustos se obtine pilaf, daca la toate condimentele traditionale ii adauga o alta frunza de laur (este pusa in castronul unui multivark simultan cu orezul).
Pentru a economisi mai mult timp pentru gătit pilaf, se recomandă să fierbeți apa în prealabil și turnați orezul cu apă clocotită. Înainte de pregătirea orezului, se recomandă să se treacă, astfel încât să nu apară nici o incluziune. Este foarte important să spălați orezul de mai multe ori, astfel încât apa curată să curgă din ea: numai din orezul spălat în acest fel, pilaful se obține fărâmițat.
Unii bucătari, pilaf gătit în multivarka așterne ingredientele în mai multe straturi, de exemplu, mai întâi pus jumătate din legume, apoi jumătate și jumătate orez tocană, și apoi se repetă procedura în aceeași ordine. Dacă luăm în considerare faptul că pilaful nu trebuie amestecat în timpul gătitului, rezultatul este un gust mai saturat. Amestecați vasul numai când acesta este așezat pe plăci.
Dacă se termină brusc orezul, puteți găti pilaf cu orz de perle. care într-un multivariat se fierbe mai bine și se dovedește mult mai gustos decât într-o cratiță. Înainte de gătire, bara de perle este înmuiată timp de câteva ore.
