În capitolul „Șemini“ găsim o definiție a ceea ce animale, pești, păsări sunt cușer, adică a permis să mănânce evreilor, și care - .. Nu. semne de animale Kosher sunt prezentate în următorul capitol fragment: „Oricine cu copite despicate. și guma de mestecat din bovine - îl poți mânca "(11: 3). De bovine care îndeplinesc cerințele de vacă, oaie și de capră, sălbatic - cerb și alte biongulate (7 tipuri), cu excepția porcilor. Marea majoritate a animalelor non-kosher nu posedă nici una dintre caracteristicile cușer, precum și cele care au o trăsătură (patru tipuri) sunt enumerate mai jos în acest capitol. Este interesant faptul că, în ciuda faptului că, în timpul scurs de la data primirii Torei, au fost descoperite noi terenuri și chiar continente și a găsit animale noi, necunoscute anterior, nu a existat nici o specie are doar un singur semn al Kosher, cu excepția celor care sunt menționate în Tora.
Singurul artiodactyl, care nu se mestecă CUD și, prin urmare, non-cușer, este un porc. În ciuda faptului că iepurele, cal, și alte animale non-kosher ca necurate ca un porc, carne de porc evreii au avut o aversiune specială. În Talmud, precum și în limba modernă vorbită, chiar evita pronunțând cuvântul „Hazir“ (porc) și să o înlocuiască cu expresia „Davar Acher“. Poate că acest lucru se datorează faptului că în timpul Profeți mănâncă carne de porc sunt incluse în unele ritualuri ale neamurilor, sau rezultatul persecuției lui Antioh, a dus la revolta Hasmoneans, când evreii au fost forțați să mănânce carne de porc. Poate că principalul motiv pentru atitudinea mofturos evreilor la porcul a fost un eveniment mai târziu, care spune Talmudul:
- Când împărații casei de Hasmoneans purtat război unii cu alții, Hyrcanus a fost în afara (Ierusalimul asediat, aducând cu ei armata romană), și Aristobul interior (Hyrcanus și Aristobul - frații casei hasmoneană, care a luptat reciproc pentru controlul evreilor). In fiecare zi, asediații coborât de pe peretele coșului, în care pune banii investiți și depozitată în miei ei pentru sacrificii regulate. În Ierusalim era un bătrân care cunoștea înțelepciunea greacă. El a lăsat să se înțeleagă că este depus, folosind expresia greacă complicate, care, în timp ce serviciul asediat face în Templu, ei nu vor fi dați în mâinile dușmanilor. A doua zi au scăpat banii în coș și au pus un porc în el. Când a ajuns la mijlocul peretelui, ea a prins copitelor pietre, iar pamantul sa cutremurat Israel, pentru 400 de mile în jurul. Apoi înțelepții au spus: "Blestemat este omul care crește porci; Blestemat este omul care-l învață pe fiul său înțelepciunii grecești "(Sota 49b).
În ceea ce privește păsările, nu sunt indicate semne specifice de comportament kosher. Numai 20 de nume de păsări interzise pentru alimente sunt enumerate. Din aceasta rezultă că există mai multe păsări kosher (de vreme ce o minoritate este de obicei listată). Dar, din cauza faptului că în zilele noastre este practic imposibil cu o precizie absolută pentru a stabili ce fel de pasăre numită Tora în cutare sau cutare nume, a făcut să mănânce doar acele păsări care sunt considerate tradiția cușer. Acestea sunt: curcan, pui (acasă), gâscă, rață, porumbel, lebădă, porumbel.
- Este imposibil să se explice interzicerea alimentelor non-kosher, pe baza considerentelor de sănătate ale corpului și vindecarea bolilor sale. Pentru că atunci Predarea Divină va fi la nivelul cărții medicale. Predarea divină nu a fost să vindece trupurile și să-și promoveze sănătatea, ci să promoveze sănătatea sufletului și să-i vindece bolile. Prin urmare, le-a interzis aceste produse, deoarece ele îngreunează și profanează sufletul curat.
- Ele (produse non-kosher). să rănească sufletul inteligent și să genereze în el o chinuire, un temperament rău și un proces pervertit.
În Talmud se spune că animalele care au coarne au întotdeauna copite bifurcate și le mestecă. Științificul israelian Dr. Menachem Dor a confirmat acest lucru (vezi Menachem Dor în revista "Ladaat" nr. 14, p. 7). La început, sa îndoit și a verificat toate animalele cu coarne. După cum știți, din toți locuitorii apei puteți mânca numai cei care au balanțe și aripioare. Ce adaugă Talmudul la acest lucru? "Dacă există scale, atunci trebuie să fie aripioare. Dacă am o bucată de pește cu cântare, dar nu puteți vedea aripioarele, atunci o puteți mânca. " Și în oceane există un milion de specii de animale.