Produsele proaspete naturale, de exemplu fructele, fără procesare suplimentară, pierd nutrienți și gust și, de asemenea, se deteriorează mai repede dacă nu sunt depozitate corespunzător. Vom oferi câteva reguli simple, cu care puteți stoca mult mai mult fructe.
Cum și unde depozitați fructele, afectează direct gustul lor. Aproape toate fructele pot fi depozitate în frigider. Excepțiile nu sunt atât de multe - acestea sunt banane, lămâi și limes, trebuie depozitate într-un loc răcoros, deoarece, la temperaturi scăzute se răcește.
Designul oricărui frigider necesită depozitarea separată a alimentelor. Există rafturi, cutii, cutii, care sunt proiectate pentru anumite tipuri de alimente. Pentru fructe și legume, sertarele transparente sunt cel mai adesea eliminate. Ele sunt de obicei mai mari decât alte elemente suplimentare ale frigiderului. Acest lucru se face astfel încât produsele să fie înconjurate de un aer umed.
Fiecare fruct are un regim propriu
În ciuda faptului că aproape toate fructele pot fi stocate în frigider, există anumite reguli pentru fiecare separat.
Piersici, pere și prune. Dacă ați cumpărat deja fructe coapte, atunci este mai bine să le trimiteți imediat la frigider. Cu toate acestea, perele, prunele și piersicile achiziționate înainte de maturarea finală trebuie depozitate într-o pungă de hârtie într-un loc răcoros și uscat.
Merele pot fi depozitate în frigider mai mult decât toate celelalte fructe. Cel mai bun loc pentru a stoca merele este un raft mare, departe de alte produse. De asemenea, merele rămân proaspete pentru o lungă perioadă de timp la temperatura camerei.
Pepenele nu ar trebui să fie păstrate în frigider pentru o perioadă lungă de timp, deoarece devin din cauciuc textura și își pierd aroma și gustul. Același lucru este valabil și pentru dovleac și pepene verde. În general, aceste fructe pot fi perfect depozitate în dulap, dacă nu sunt deteriorate și nu sunt redirecționate. Dar dacă tăiați aceste fructe, este mai bine să mâncați imediat.
Fructele tropicale nu pot fi depozitate în frigider, indiferent cât de mult doriți să mâncați un fruct rece. La temperaturi scăzute, fructele putrezesc și eliberează substanțe nocive. Acest lucru se aplică la lămâi, limes, mandarine. Preferă căldura. Și, în plus, lămâile și limesii absorb mirosuri diferite, astfel încât depozitarea în frigider poate doar să distrugă aceste citrice.
Pentru a păstra portocalele pentru o lungă perioadă de timp, păstrați aroma lor suculentă, este mai bine să le păstrați într-un loc răcoros într-un recipient sau coș convenabil. Puteți, de asemenea, să curățați portocalele pentru câteva ore în frigider, dar după o perioadă de timp trebuie să fie scoase întotdeauna. Dacă doriți să păstrați portocalele timp de două săptămâni sau mai mult, împachetați fructele proaspete separat în hârtie și puneți fructele în cutii de carton. Într-un cuvânt, luați toate citricele pe rafturile din dulap.
Doar strugurele, preambalate într-o pungă de polietilenă de pe fermoar, pot fi păstrate în frigider pentru o perioadă lungă de timp. Înainte de utilizare, trebuie clătită, chiar dacă ați făcut-o deja. Strugurii moi ar trebui să fie mâncați cât mai repede posibil.
Ananas. Deoarece zahărul este concentrat la baza ananasului, îl puteți întoarce cu capul în jos în timpul zilei, iar dulceața se va răspândi pe tot parcursul fructelor. Ananasul tolerează atât temperaturile de depozitare în interior, cât și temperaturile de răcire.
Este mai bine să depozitați bananele într-un loc răcoros și uscat. Aceste fructe tropicale nu tolerează temperaturi scăzute.
Dar grande și curmale nu le place frigul deloc. Aceste fructe sunt cel mai bine învelite în mai multe straturi de hârtie și depozitate într-un loc uscat la temperatura camerei. Fructe necoapte în astfel de condiții coapte cu succes.
