Cultura comportamentului la masă
Abilitățile de comportament la masă sunt dobândite încă din copilărie. Copilul are o cinci-șase ani ar trebui să poată utiliza în mod corespunzător o furculiță, dar cu șapte ani - și un cuțit, ar trebui să știe cum și că acesta poate fi tăiat cu un cuțit, așa cum este, ceea ce se poate și ce nu se poate vorbi la masă.
Educația și formarea în domeniul igienei sunt legate în mod inextricabil de educația comportamentului cultural:- să stea bine în timp ce mănâncă;
- mananca bine;
- cu grijă mestecați alimente;
- pentru a putea folosi tacâmuri, servetele;
- să poată acoperi în mod corespunzător masa.
- formare directă;
- afișare, exerciții cu implementarea acțiunilor în procesul de jocuri didactice, utilizarea subiectelor literare ("Moydodyr", "Fedorino grief", etc.);
- amintesc sistematic copiii despre necesitatea respectării regulilor de igienă.
Pentru educația etichetării la copii sunt necesare următoarele condiții:
- Atitudine pozitivă (recurs după nume, laudă).
- Exemplu de adulți (crearea unui mediu prietenos, prietenos).
- Relația cu familia (unitatea grădiniței și cerințele familiei).
- Metode de influență pedagogică asupra copiilor:
- Obișnuit (în funcție de modelul de comportament).
- Exercitarea (repetați anumite acțiuni).
- Formarea situațiilor (crearea condițiilor pentru aplicarea abilităților).
- Încurajare (laudă).
- Pedeapsă (folosită extrem de rar - condamnarea unui act negativ).
- Un exemplu de urmat (un bun exemplu).
- Exemple din literatură (acțiunile eroilor).
- Explicație (cum și de ce ar trebui să acționăm într-o situație sau într-o altă situație).
- Discuții (ocazia de a-ți exprima opinia).
Organizarea alimentelor pentru copii este direct legată de eticheta de masă și de rezolvarea sarcinilor educaționale - formarea unei culturi de comportament la masă în rândul copiilor. Cunoașterea și stăpânirea abilităților de etichetă de masă îi permite copilului să aibă încredere în sine. Sarcina educatorilor, precum și a părinților - de ai învăța pe copiii prescolari să se comporte corect la masă, să folosească tacâmuri cu îndemânare, să fie amabili în discuțiile de la masă.
De la o vârstă fragedă, trebuie să se dezvolte atitudinea corectă față de hrană, diferite feluri de mâncare, capacitatea de a folosi tacâmuri și șervețele. Profesorul vă învață să vă spălați mâinile înainte de mese, să stați bine în timp ce mănâncați: nu vă lăsați înapoi, nu puneți coatele și le puneți pe masă. Profesorul trebuie să se asigure că, în timpul mesei, deținuții nu se grăbesc, nu sunt distrași și nu se joacă cu tacâmuri, nu își înghită gura și nu vorbeau în timp ce făceau asta, etc.
Predarea regulilor de comportament la masă poate fi atât la clase organizate în mod special, cât și în timpul meselor. Având micul dejun și mese cu copiii, educatorul ar trebui să le demonstreze frumusețea etichetei, rezonabilității și nevoii de respectare a acesteia.
Formarea competențelor culturale și igienice este necesară în mod consecvent și treptat, ținând seama de caracteristicile de vârstă ale copilului.
Predarea regulilor de etichetă începe cu o vârstă de 3 ani, cu complicații ulterioare la fiecare etapă de vârstă a copilăriei preșcolare.
În timpul mesei pe o masă curată ar trebui să fie obiecte obișnuite necesare în timpul meselor: un șervețel de pâine, un saker de sare, dacă este posibil o vază de flori.
Nu permiteți consumului de alimente să devină un loc de luptă pentru bunele maniere ale copiilor. Acestea sunt dobândite prin exerciții repetate și, de asemenea, datorită mediului în care copiii sunt în mod constant găsiți.
Obișnuindu-l copilului la un nou fel de mâncare, se recomandă să nu îi serviți tot volumul, dar puțin, concentrându-se asupra faptului că partea sa este mai mică.
În primul rând, este necesar să se asigure implementarea constantă a normelor de igienă stabilite, care să explice semnificația acestora. La început este important să ajuți copilul să învețe această abilitate. Nu grăbiți preșcolarul dacă se concentrează asupra aceleiași mișcări (de exemplu, săpun pe mâini). În nici un caz nu poate să-i îndeplinească această acțiune. Învățând o nouă abilitate, copilul încearcă de obicei să efectueze în mod repetat o anumită mișcare. Treptat, el învață tot mai mult și în mod independent și se ocupă rapid de sarcină. În acest caz, adultul reamintește sau întreabă dacă prescolarul a uitat să facă acțiunea necesară. În viitor, tutorele îi oferă o independență aproape completă, dar verifică în mod constant respectarea abilităților. Acțiunile bine formate sunt realizate de copil cu ușurință și rapid, din proprie inițiativă și fără nici un fel de reamintire. Dacă uită de ceva, de exemplu, stă la o masă fără să-și spele mâinile, atunci cel mai mic memento este suficient pentru a-și corecta greșeala.
Pentru a educa copiii obiceiul de a manca o varietate de alimente este o chestiune dificila, dar fezabila. Fiecare mama stie ce fel de apetit un copil are; cât de multă mâncare variată, el mănâncă, cât de mult are o atitudine selectivă față de ea; dacă copilul este obișnuit cu independența sau trebuie hrănit. Uneori familia nu acordă atenția cuvenită formării unei atitudini corecte față de hrană. Unii își exprimă obiceiul de a mânca mâncare monotonă (de exemplu cârnați sau paste făinoase), alții doar au mâncărurile lor preferate și unii pur și simplu nu sunt obișnuiți să mănânce independent.
