- Nu numai foarte utile, dar și incredibil de gustoase sunt obținute clătite acru pe chefir. Timp de gătire: 25-30 minute;
- Porții: 4-5;
- Kcal: 178,93 - 190,59;
- Proteine / Grăsimi / Carbohidrați: 4,89 g / 8,63 g / 20,51 g.
Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că clatite delicioase acre sunt obținute din făină de grâu, amestecată cu lapte sau cu kefir proaspăt. Dar nu este atât de clatite luxuriante pot fi preparate pe un iaurt acru sau lapte, prin aceasta ei nu vor fi „rasfatati“, dimpotrivă, ele devin o nouă aromă specială, care va apela la mulți oameni care iubesc alimente cu un gust acru, și multe de dragul de a adăuga lămâie suc. Copiii pot servi astfel de clătite cu dulce dulce și apoi va fi un desert plin de viață pentru dulcele dumneavoastră dulce. În plus, aceste clatite sunt potrivite pentru cei care încearcă să se limiteze la dulce și se bucură de clătite delicioase, după toate câte vreți.
Ingredientele
- Chefir restante - 250-350 ml;
- Făină - 10-12 linguriță. l;
- Ouă - 1-2 bucăți;
- Sare - la gust;
- Soda sau praf de copt;
- Zahăr - la gust.
Clatite de gatit pe chefirul acru delicios
Un fel de fel de fel de mâncare, chiar dacă nu sunt proaspete, ci pe bază de chefir acru, au propriul set de ingrediente obligatorii, fără care clătite nu vor funcționa. După cum sa menționat deja, puteți alăpta aluatul pentru clătite chiar și pe lapte sau kefir rasfatat, ceea ce nu va afecta calitatea acestora sau nu va strica gustul vasului.
Prin urmare, nu vă grăbiți să aruncați produsul laptelui acru restante, acesta vă va servi cu credincioșie.
Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că, pentru clătite, elementele obligatorii sunt făină.
- Făină clasică de grâu;
- Făină de hrișcă;
- Ovăz de făină cu făină de grâu;
- Prelucrare în tărâțe;
- Un astfel de ingredient va face clatite dvs. chiar mai utile.
Clatite, preparate pe baza de iaurt tarziu si faina de tarate, vor fi utile pentru persoanele cu probleme intestinale, pentru copii si varstnici. Făcând astfel de clătite nu este dificilă și nu iau atât de multe produse pentru ei. De fapt, acesta este același set ca și pentru clatite obișnuite pe lapte sau kefir. Puteți adăuga ingrediente suplimentare, de exemplu, poate fi o banană, o căpșună, un măr sau o piersică, dar fructele adăugate la aluat ar trebui să fie tăiate sau măcinate fin.
Facem clătite pe chefir acru și gustoase
După pregătirea ingredientelor necesare, puteți începe pregătirea unui test pentru clatite acre.
Toate acestea se fac cel mai bine pas cu pas pentru a optimiza si a accelera munca.
Luați în considerare rețeta clasică pentru clătite pe un iaurt vechi.
Acesta include următoarele:
- Bateți ouăle, adăugați sare la ele, zahărul la gust și amestecați din nou.
- Se toarnă amestecul de chefir acru și se amestecă din nou totul până se obține o masă omogenă. Cel mai bine este ca kefirul să fie la temperatura camerei, adică înainte de începerea gătitului, pune-l pe masă să se încălzească. Acest lucru va permite ca testul să devină cât mai luxos posibil.
- Preparat și cernut în prealabil, făina este amestecată într-un amestec de chefir și ouă până când aluatul devine ca o smântână de 30% groasă și mai groasă. Din densitatea aluatului va depinde de splendoarea și aerisirea clătitelor.
- Apoi puteți adăuga un ingredient suplimentar sub forma unor fructe. Fructele trebuie să fie spălate, curățate și zdrobite, cel mai bine, la starea de cartofi piure. Adăugați pasta de fructe rezultată în aluat și din nou totul este bine amestecat.
- După ce aluatul este amestecat, adăugați sucul sau pudra de copt, apoi lăsați-l "să se odihnească" timp de 16-19 minute la temperatura camerei. Puteți să o acoperiți de sus cu o cârpă curată.
- În timp ce aluatul vine, am pus o tigaie pe sobă, turnăm ulei pe ea. Apoi, uleiul poate fi adăugat după cum este necesar.
- Cuptorul clatitei este la aproximativ 1,5-2 minute inainte de crusta de culoare rosie pe ambele parti.
După ce clătite au răcit ușor, le puteți servi pe masă.
Friteuze originale din kefir acru: o rețetă "în grabă"
După cum puteți vedea, nu este greu să gătiți clătite pe bază de chefir sau lapte acru.
Cu o astfel de rețetă, chiar și un adolescent care poate învăța cum să gătească ceva delicios rapid și ușor poate face față.
Când clătite sunt gata, le puteți decora înainte de servire.
Puteți decora orice:
- Bucăți de fructe.
- Desene pe o farfurie și oladushkah. Astfel de desene pot fi făcute cu gem, blocaje colorate sau chiar sos de ciocolată. Astfel de deserturi decorate au găsit o mare popularitate în rândul copiilor și adolescenților.
- Verde în combinație cu sosuri picante, în cazul în care clătite sunt servite de o companie mai matură de oaspeți.
O combinație delicioasă este un duet de clătite acră și miere. Miere vă permite să vă concentrați asupra gustului neobișnuit al felului de mâncare.
Printre băuturile, cel mai bine este să acorde prioritate nu numai ceai fierbinte dulce, dar, de asemenea, o varietate de sucuri proaspăt stoarse, jeleu de fructe sau smoothie, care este, de asemenea, mai bine să se facă.
Clatite pe chefir acru: reteta (fotografie)
Atenție, numai DAY!