Poate că cei mai mulți ruși place cartofi prăjiți și l-au numit antena lor preferate. Una dintre componentele principale ale feluri de mâncare delicioase, în același timp - dreptul de tăiere legume, pentru ca fiecare familie are secretele sale, cum să taie cartofi pentru prăjit, și apoi cum să-l pregătească, astfel încât sa dovedit destul de zazharistoy. De exemplu, cea mai bună opțiune pentru tăierea cartofi prăjit - benzi sau cuburi, deoarece este într-o piesă sub formă prăjită uniform din toate părțile, își găsește o criză și o crustă delicioasă aurie.
Ventilatoare de tăiere cartofi pentru cuburi de prăjit în cele din urmă obține bucăți pătrate care sunt prăjite de sus și friabile în interior. Dar pentru a obține o coajă adâncă și roșie este de a tăia cartofi pentru prăjit bucăți mici sau felii subțiri - rotunde sau semicirculare. Principalul lucru nu este să-l miluiști în procesul de gătit - atunci cartofii vor fi deosebit de apetisanți. O altă versiune a unui simplu felie - lobuli, când tuberul este tăiat de-a lungul mai multor părți. Este recomandat pentru frigele cu stingere ulterioară.
În plus față de metodele standard, taie cartofi pentru prăjit figurine - .. Helix, chips-uri, usturoi, etc. Nu este întotdeauna posibil să se pună în aplicare la domiciliu, fără scule speciale și o bogată experiență culinară, dar puteți încerca. De exemplu, este ușor să faceți ștanțări. A face acest lucru, cartofii sunt curățate și tăiate într-un cerc în așa fel ca și în cazul în care un strat gros de curat din nou. Rezultatul chipsuri de cartofi pentru prăjire ulterioară în ulei.
Fiecare metodă de tăiere a cartofilor pentru prăjire necesită o abordare specială a gătitului. Felii și felii subțiri absorb mult ulei și devin crocante și roșii în formă finită. Cuburile, felii și brusochii largi sunt pregătiți mai mult timp, în interiorul lor sunt făcuți coapte. Se recomandă să se prăjească cu adaos de sosuri.