Nu am cunoscut încă rezidenții de vară, care în vara anului ar fi avut o recoltă solidă de castraveți (aici, cum să-i crească), și mari și mici. În această rețetă pentru păstrarea țaglei de casă cu oțet, castraveții pot fi utilizați în orice dimensiune. Deoarece toți castraveții pentru iarnă sunt pregătiți cu o marjă, atunci cantitatea de ingrediente incluse în rețetă va fi dată unui borcan de 3 litri. Dar nimeni nu interzice să pregătească castraveți conservați cu oțet în cutii de orice volum, dar deoarece toate legumele pentru iarna sunt gătite cu o marjă. apoi cantitatea de ingrediente incluse în rețetă va fi dată unui borcan de 3 litri
Ingrediente ale ciorapi:
- castraveți - prin umplerea cutiei.
Condimente pe o cutie de 3 litri
- oțet 9% - 2-3 linguri. linguri,
- o bucată de piper proaspăt roșu,
- usturoi - 2 cuișoare (mai mari),
- marar uscat - 2 linguri. linguri,
- hrean - 1 lingura. lingura (rasa),
- frunze de frunze - 5 buc.,
- ardei parfumat - 8-9 mazăre.
Se toarnă 1 litru de apă
- 2 linguri. o lingura de sare mare (de preferat mare) si zahar.
Prescripția pentru castraveții de conserve cu boia și usturoiul
Pregătiți umplerea, luând în considerare faptul că un borcan de trei litri va avea nevoie de aproximativ 1,5 litri. Puneam legumele într-un borcan fără prea mult efort. Castravete proaspăt tare a mea cu atenție. Înmuiați o zi într-un recipient de apă rece, apoi clătiți și puneți în borcane, împreună cu toate condimentele, inclusiv hrean (apropo, aici reteta de sfecla este cu ea). Umpleți borcane cu apă fiartă abundentă nesănătoasă și lăsați până când bulele de aer ies din castravete.
După aceea, scurgem apa din cutii în tava, unde pentru fiecare litru adăugăm norma de zahăr și sare. Putem fierbe.
În fiecare borcan se adaugă oțet și se umple cu apă clocotită. Se acoperă cu capace metalice fierte și se sterilizează la căldură scăzută timp de 7-8 minute. Înainte de fierbere, încălziți tigaia la căldură. Scoatem borcanele cu castraveți, le întoarcem, le înfășurăm în ceva cald și le lăsăm să se răcească complet.
Cu toate acestea, există oameni care nu digeră oțet în preparate. Deci, cu plăcere pot oferi această rețetă cu castraveți. care, în plus, se face fără sterilizare.
