Familiar pentru mulți dintre noi din copilărie, vitamina C, sau acidul ascorbic este o substanță care participă activ la practic toate procesele biochimice ale corpului uman. Trebuie să fie consumată zilnic cu alimente sau sub formă sintetică pentru prevenire și în timpul bolii pentru o recuperare rapidă. Vitamina C se găsește în multe fructe, fructe de pădure, inclusiv șolduri de trandafir, rodii, coacăze. Sub formă de drageuri, pulberi, în fiole și tablete, vitamina este vândută în farmacii.
De ce aveți nevoie de acid ascorbic
Pentru prima dată în forma sa pură, acidul ascorbic a fost descoperit de chimistul Zilva la începutul secolului trecut, care la sintetizat din suc de lămâie. Conform principalelor caracteristici, aceasta reprezintă o substanță cristalină de culoare albă, acidă în gust și rapid degradabilă în apă.
Compusul organic (C6H8O6) sau vitamina C se găsește în multe plante în cantități diferite. Cu ajutorul său, există o mulțime de procese de oxidare și reducere, iar dacă există un deficit al corpului uman al vitaminei, este posibil să se dezvolte scorbut, hipovitaminoza, ducând la alte tulburări. Este necesar să se producă limfocite care distrug celulele infectate și să mențină funcția celulelor albe din sânge (leucocite). Din dorința lor depinde capacitatea organismului de a face față infecțiilor.
În organismul uman, vitamina C trebuie luată în mod continuu.
Consumul de acid ascorbic este deosebit de important în următoarele cazuri:
- otrăvire cu substanțe chimice atunci când este inhalată;
- dezvoltarea hipovitaminozelor;
- un organism în creștere, deoarece absența unei substanțe utile poate duce la o patologie a structurii scheletului;
- în timpul sarcinii;
- cu fumatul activ, deoarece tutunul îl îndepărtează din corp.
Proprietăți utile
Cu ajutorul complexelor de vitamine, mulți oameni nu înțeleg pe deplin cât de util este acidul ascorbic și de multe ori îl neglijează preferând medicamente mai scumpe.
Proprietățile utile ale acidului ascorbic includ următoarele:
- Ajută la creșterea rezistenței organismului.
- Efectuează o funcție protectoare pentru răceli, participă la biosinteza colagenului și la producerea de limfocite care distrug celulele infectate.
- Vitamina C promovează reglarea metabolismului carbohidraților și coagularea sângelui.
- Accelerarea procesului de vindecare a rănilor și de îmbinare a oaselor.
- Participarea vitaminei C la sinteza proteinei de colagen promovează creșterea celulelor musculare, oaselor, cartilajului.
- Ca un antioxidant elimina toxinele din organism, reguland procesele redox. Inclusiv facilitează îndepărtarea metalelor grele (cupru, plumb) din corp.
- Recuperarea funcției exocrine a pancreasului, a glandei tiroide.
- Reglarea proceselor de hematopoieză, normalizarea permeabilității capilare.
- Reducerea intoxicației unui organism la consumul frecvent de alcool și fumat.
- Serveste ca un remediu pentru diferite afectiuni.
- Are un efect pozitiv asupra performanței mintale, starea mentală, ajută la depășirea stresului.
- Promovează activarea enzimelor în ficat, sporind posibilitatea curățării corpului.
- Normalizează nivelul colesterolului.
- Ajută la menținerea elasticității, elasticității pielii, protejând împotriva proceselor de îmbătrânire prematură.
- Participă la sinteza ubicinonei.
Vitamina C este inclusă în terapia complexă pentru tratamentul multor boli. Este foarte important să se acorde acid ascorbic într-o peletă sau în tablete cu glucoză la copii, deoarece lipsa de vitamina C într-un organism în creștere poate afecta modificările structurii scheletice.
Atenționări și indicații pentru utilizare
Cât de mult și cum să luați acid ascorbic? Norma zilnică este de 100 mg. Luați forma sintetică a vitaminei trebuie să fie după masă.
Pentru a fi, dacă mâncați o mulțime de acid ascorbic. În sine, vitamina C nu este periculoasă, dar cu abuzul său, este posibilă o reacție alergică - apariția mâncărimei, erupții cutanate mici și alte fenomene. Dacă există probleme cu tractul gastrointestinal, atunci vitamina C sau acidul ascorbic, consumate în cantități mari, pot duce la o serie de complicații. Supradozajul cu ascorbic poate provoca dureri în abdomen, diaree, indigestie.
Contraindicațiile la administrarea de ascorbic sunt diabetul zaharat și tromboflebita: are o compoziție identică cu glucoza, ceea ce poate provoca o creștere a zahărului din sânge. Se recomandă prudență celor care prezintă insuficiență renală, anemie, leucemie, tumori maligne progresive. Având în vedere că acidul ascorbic are contraindicații, doza și doza zilnică trebuie determinate de medic.
Vorbind despre beneficiile vitaminei C, nu puteți uita că excesul său în organism poate duce la apariția:
În doze mari, acidul ascorbic nu va funcționa bine, ci pentru rău. Utilizarea necontrolată poate contribui la apariția și accelerarea dezvoltării aterosclerozei, la copii - pentru a răni tubulii renale, provocând dezvoltarea bolii de pietre la rinichi. Prin urmare, trebuie să știți care este rata zilnică potrivită pentru fiecare persoană. Dozajul normei variază în funcție de adulți și copii, pentru care este necesară consultarea specialiștilor.
Pentru a consuma vitamina C pe zi, conform experților, nu puteți mai puțin de 90 mg pentru bărbați și 75 mg pentru femei. O dozare mai precisă a substanței pe zi pentru persoanele angajate în muncă fizică, sport sportiv, în timpul sarcinii sau alăptării este stabilită de către medic, ținând cont de caracteristicile organismului.
Prezența unei substanțe utile în produsele naturale
Acidul ascorbic este bogat în multe legume și fructe. În cazul în care nu este posibilă satisfacerea necesităților de utilizare a vitaminelor, pot fi prescrise în plus preparate.
O cantitate mare de acid ascorbic se găsește în următoarele produse:
Abuzul formei sintetice a acidului ascorbic va aduce prejudicii. Iar fructele și legumele pot fi consumate în cantități aproape nelimitate, dacă nu există alergii sau alte contraindicații. Mâncând corect, puteți oferi organismului substanțe utile în cantități suficiente.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie de:- Ce vitamine trebuie să bea femeilor pentru a elimina lipsa de fier în organism.
- Ce complexe de vitamine vor ajuta să facă față lipsei de calciu la copii.
- Compoziție și instrucțiuni pentru utilizarea vitaminelor.
- Ce vitamine sunt necesare pentru persoanele în vârstă.