Fig este un fruct apetisant care nu este foarte popular în Rusia. Între timp, acest produs neobișnuit este foarte util pentru organism. Dacă doriți să rămâneți mereu sănătos, este timpul să acordați atenție smochinelor și să le includeți în dieta dumneavoastră. Mai ales pentru că puteți găti un număr mare de feluri de mâncare delicioase din ea.
Am găsit multe informații interesante și utile despre smochine, pe care ne grăbim să le împărtășim.
La o smochină există mai multe denumiri simultan. În diferite surse puteți vedea cum acest fruct apetisant este numit smochin, smochin, boabe de vin, smochin, boabe de Smirna sau pur și simplu smochine.
Această cultură remarcabilă este considerată una dintre cele mai vechi. Figurile au început să fie cultivate în secolul al IX-lea î.Hr. Locul nașterii acestui fruct este Arabia. Puțin mai târziu a fost crescut în Siria, în Fenicia și în Egipt. În America, smochinii au venit numai în secolul al XVI-lea și puțin mai târziu au devenit populare în Europa.
Smochinul este o rudă foarte apropiată de ficusul interior, care crește acasă cu mulți ruși. La domiciliu, de regulă, nu are atâtea roade. Dar în natură crește la 12 metri înălțime. Cronul smochinului este destul de larg și se răspândește.
Apropo, frunzele unui smochin au fost că primul Adam și Eva și-au acoperit goliciunea. Smochinul este menționat și în budism. Acesta este rodul iluminării, sub care Buddha a ajuns la cunoașterea esenței vieții.
Proprietățile utile ale smochinelor sunt folosite în mod activ în medicina populară. Utilizarea regulată a acestui produs îmbunătățește funcționarea stomacului, a rinichilor. Fructele de smochine au un efect ușor diuretic și laxativ. Ele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra muncii sistemului cardiovascular și sistemului nervos.
Folosit în mod activ figuri în bolile infecțioase. Decocția smochinelor ajută la răceli, bolile inflamatorii ale tractului respirator. Clătirea cu acest decoct ajută la angina și inflamația gingiilor.
Cum sa alegi si sa depozitezi smochinele
Găsiți o smochine cu adevărat proaspete, delicioase și coapte nu este atât de simplu. Atunci când alegeți un fruct, în primul rând să acorde o atenție la aspectul lor. Prea mare risc pentru a cumpăra o figură veche, care deja a căzut pe rafturi pentru o lungă perioadă de timp. Practic, nu există un astfel de produs. Trebuie să simțiți fructele pentru a le evalua calitatea. Figul ar trebui să fie dens, fără îndoială, dar cu o ușoară presiune de a da.
Depozitarea smochinelor este, de asemenea, foarte importantă. Acest produs se deteriorează rapid și, prin urmare, nu poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp. Se recomandă să consumați simultan smochine. Timpul maxim pe care îl poate găsi în frigider nu depășește 3 zile. Pentru depozitarea mai lungă a smochinelor, acesta trebuie uscat.
Aplicație de gătit
Figurile sunt folosite pe scară largă în gătit. Se mănâncă proaspătă, uscată și conservată. Fig este un fruct destul de dulce, așa că va dori cu siguranță dulcele și va deveni o gustare nutritivă și utilă. Aceasta este diferența importantă dintre dulciurile și alte dulciuri cu calorii înalte. De la fructe proaspete, gemul și gemul sunt de asemenea gătite.
Figurile sunt potrivite pentru prepararea diferitelor deserturi. Mai ales delicios este obținut în combinație cu frisca. Figurile merg bine cu brânza. Acest aperitiv nuanțează perfect gustul vinului alb și al șampaniei. Figurile pot fi adăugate la salate, completează perfect carnea și păsările de curte.
Deci, smochine proaspete nu sunt recomandate pentru diabet, guta, boli gastro-intestinale acute. De asemenea, fructele uscate nu ar trebui să fie vindecate dacă există diabet și probleme cu excesul de greutate. Au prea mult zahăr. Cu mare grijă este să includeți și smochine în dieta cu urolitiază.
În general, smochinele proaspete nu au contraindicații speciale, dar ar trebui să cunoașteți gradul și să nu abuzați de acest produs. Pentru prevenirea bolilor și întărirea imunității este suficient 2-4 bucăți pe zi.
