Tort cu mastic "Violete într-o oală"
Pentru a face un aluat pentru prăjituri, utilizați rețeta de biscuiți pentru un tort:
- 0,5 cani de făină de grâu de elită;
- 0,5 cani de zahăr granulat;
- 3 ouă mari de pui;
- 1/3 linguriță. bicarbonat de sodiu.
Pentru a pregăti smantana pentru un tort aveți nevoie de:
- un ambalaj de 400 ml. smântână naturală, cu un conținut de grăsime de cel puțin 25%;
- 0,5 cani de zahăr granulat;
- 0,5 cutii de lapte condensat fiert cu zahăr.
Pentru decorare, veți avea nevoie de mastic pentru un tort, a cărui rețetă este prezentată mai jos:
- un pachet de 200 gr. mestecarea marshmallow marshmallow;
- culori alimentare: galben, roz și verde;
- zahăr pudră (neapărat producție în fabrică).
De asemenea, pentru decorare este utilă ciocolată amară.
Cum să gătesc un tort "Violete într-o oală":
1. Pentru biscuiți, este necesar să biciuiți ouăle de pui brute pentru o lungă perioadă de timp cu o măturică, cel puțin 10 minute, adăugând treptat zahăr.
2. Apoi, în porții mici, adăugați făină de grâu de două ori curățată dintr-o varietate de elită și, fără a încetini ritmul, amestecați energic amestecul cu aluat lichid.
3. Aluatul preparat se toarnă într-un vas de copt, se trimite în pergament și se lubrifiază cu ulei vegetal și se pune într-un cuptor preîncălzit la 210-220 de grade. Coaceți până se pregătește timp de 15 - 20 de minute și scoateți fierbinte din matriță și fără pergament.
4. De asemenea tăiați fierberea biscuiților în mai multe prăjituri.
5. Acum să pregătim smântână. Deja cu ajutorul unui mixer electric, bate smântână cu zahăr și se adaugă lapte condensat fiert cu zahăr - se amestecă bine și se obține o cremă minunată pentru tortul nostru cu mastic sub formă de violete într-o oală.
6. Lubrifiați stratul cu stratul toate prăjiturile, fixându-le pentru o vreme cu un bol de lemn lung.
7. Cu smântână, acoperim tortul pentru a-și alinia laturile și pune-l în frig pentru îngheț.
8. Acum este timpul pentru cea mai responsabila afacere - decorarea tortului, si anume prepararea masticului. Gătitul de marshmallow de mestecat este încălzit până la moale într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Culorile culinare se prepară cu apă clocotită (1 lingură de colorant + 2 lingurițe de apă fierbinte).
9. Împărțiți marshmallow moale în trei părți, fiecare pete cu culoarea adecvată a alimentelor și cu o cantitate abundentă de zahăr pudră, amestecați masa de plastic.
10. În primul rând, rostogoliți masticul subțire galben și înfășurați prăjitura cu el - așa picem cuciul de flori sub violete.
11. Pentru a descrie pământul, frecați ciocolata amară de răzătoare și acoperiți întregul vârf al tortului.
12. Întindeți verde mastic fin, tăiați o petală rotundă sau ovală și împrăștiați-o în jurul perimetrului vasului de flori pe mai multe niveluri.
13. Pentru a face violete pentru un tort, cu mastic, trebuie să faceți puțin. La fel ca și în cazul frunzelor, masticul este scos subțire, am tăiat cercurile, apoi într-un cerc, chiar mai subțire, le rostogolim cu un bivol din lemn și apoi îl colectăm în mugur.
14. Faceți mugurii plasați în centrul tortului.
15. Deci, tortul nostru cadou cu mastic "Violete într-o oală" este gata.
Dacă tortul cu mastic este încă dificil pentru gătit, încercați să preparați un tort de banane fără a coace.