Faceți un kebab shish într-o tigaie cu oțet pe această rețetă simplă - cei dragi se vor întreba cât de mult va arăta gătit la miez!
Astăzi nu este un secret că puteți găti gratar minunat și la domiciliu - ar dori! Pentru el, ca și pentru un grătar, ca să spunem așa, „reală“ - care este preparat peste cărbuni, trebuie să ia în considerare câteva detalii simple de: cumpăra carne bună (în orice caz, nu congelate, numai de răcire), pentru a face sosul dreapta și să păstreze tehnologia de gătit, astfel încât să nu exagereze carnea la foc și prin urmare să nu o usuce.
Deci, gatim kebabul shish intr-o tigaie cu otet - folosirea acestui aditiv inmoaie carnea, fie carne de vita, carne de porc sau miel, datorita a ceea ce se dovedește mai delicat. Cu toate acestea, mulți fani ai shish kebab susțin că oțetul pentru carne de marinat nu poate fi folosit - dar câți experți culinare, atât de multe opinii. Varianta cu oțet nu are doar adversari, ci și susținători care îi plac acest kebab shish.
- După gătire, veți primi 4 porții
- Timp de gătire: 40 minute și 40 de minute
ingrediente:
- carne de porc, 1 kg (castravete)
- bec, 2 buc.
- oțet, 1/4 cană (masă)
- piper negru
- sare
Cum sa preparati un kebab shish intr-o tigaie cu otet:
Carnea spălată și uscată, tăiată în bucăți de 3-4 cm ca un kebab de șhii, nu prea mare.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și zdrobiți carnea la căldură mare din toate părțile.
Oțetul este amestecat cu apă într-un pahar plin, se toarnă într-o tigaie pentru carne, se fierbe până când lichidul se evaporă pe căldură moderată.
Ceapa se curata si se taie in inele, se pune peste carne, se evapora lichidul, se adauga sare, se amesteca carnea cu ceapa, se acopera si se presara 1 min.
Servește kebab shish la masă imediat după gătit fierbinte, pe o farfurie plat.
În același mod, puteți face un kebab de shish într-o tigaie de pui, curcan, miel sau carne de vită.
da, am uitat, eu sunt încă o marinadă în oțet, bine, după turnarea fripturii și ceapa este de asemenea marinată cu carne