Carnea de porc este o carne foarte moale și delicată, astfel încât ego-ul este adesea folosit pentru gătit shish kebab. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă.
- Carne de porc (fără os) - 1 kg,
- Sos de soia - 50 ml,
- Ceapa - 2 buc.,
- Ulei de floarea-soarelui 1 lingura,
- Oțet de oțet - 1 linguriță,
- Usturoi uscat - 1 linguriță,
- Paprika dulce (măcinată) - 1 linguriță,
- Hmeli-suneli - 1 lingurita,
- Piper negru - 0,25 tsp.
Metoda de pregătire pas cu pas
- Pentru a pregăti un kebab shish delicios din carne de porc, trebuie să urmați cu atenție rețeta. În prima etapă, spălați bine carnea, tăiați în bucăți mici și îndepărtați osul.
- Becuri de dimensiuni medii tăiate în inele.
- Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul, sosul de soia, mirodenii (usturoi, hamei-suneli, boia de ardei și piper) într-un castron separat și ulei vegetal. Sare în funcție de propriile preferințe de gust, având în vedere că face parte din sosul de soia.
- Porcurile de porc trebuie să fie unsă uniform cu marinadă, să se adauge inele de ceapă. Se amestecă ușor carnea și se acoperă cu alimente ambalate în frigider timp de 2 ore pentru decapare.
- Friptura de carne pe cărbuni de pomi fructiferi se întoarce periodic pentru a se asigura că este prăjită în mod egal și nu arsă. Shish kebab din carne de porc gătiti timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Gatiti vasul cu legume si ierburi proaspete.
Vă recomandăm să vă uitați la rețeta unui alt fel de mâncare, nu mai puțin gustos, ciorbă de miel cu sos.