O bună sursă de proteine este peștele. Pentru o dietă potrivită pentru ambele soiuri grase și pentru peștele cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă vă urmăriți dieta sau încercați să scăpați în greutate, atunci ar trebui să alegeți mai multe rețete dietetice pentru feluri de mâncare pește. Alternați-i, consumând o varietate mai ușoară de a urma o dietă. Una dintre cele mai interesante și neașteptate delicioase feluri de mâncare este un pește cu marinadă de morcovi și ceapă, în acest caz gătesc pollock.
Cum să gătesc pește pentru marinadă? Pentru această rețetă, orice - pollock, merluciu, lemonella, macrou - este potrivit. Particularitatea felului de mâncare este că cu cât costă mai mult, cu atât este mai bogat gustul. Prin urmare, acest pește poate fi pregătit în avans și pentru utilizare ulterioară. Peștele din marinada cu morcovi este perfect conservat în frig într-un recipient închis timp de câteva zile.
Foarte gustos este obținut sub formă de macrou, și pollock sub marinada de morcovi și ceapă. Se pare că peștele fiert - nu-l decorează. dar nu ... Este pentru această rețetă că peștele se dovedește a fi de neegalat - nu mai rău decât o dietă coaptă macrou în cuptor.
Marinada pentru pește de morcovi și ceapă
- 500-700 de grame de pește (merluciu, pollock, lemonella, mare de mare, macrou)
- O jumătate de morcov
- O ceapă mică
- Ardei dulce cu mazăre
Marinada de morcovi pentru pește
- 1 morcov
- 1-2 cepe
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate sau 150-200 grame de piure de tomate congelate (un exemplu excelent de ce sa gatiti din rosiile congelate)
- oțet
- sare
- zahăr
- Mazăre aromată de piper
- Pulbere de piper negru
- Frunza de brad
Peste cu conținut de calorii marinate pentru 100 g - 107 kcal
proteine / grăsimi / carbohidrați - 14,1 / 4,2 / 3,2
Cum sa mancati peste pentru marinata pentru o dieta
- Spălați peștele, dacă este necesar, în intestine și curățați de cântăreți. Dacă carcasele sunt mari, tăiați-le în jumătate sau altfel, astfel încât să se potrivească în tigaie.
- Se fierbe apa, se pune pește pregătit, morcovi tăiați, ceapa și ardeiul dulce, sare. Apa trebuie să fie atât de mare încât să acopere abia mâncarea. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi scoateti tava din foc. Lăsați peștele să se răcească în bulion.
- Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Se taie felii de ceapa. Puneți legumele într-un pic de ulei, adăugați pasta de tomate. După 5 minute, puneți 2-3 mazări de piper dulce, frunze de dafin, adăugați câteva linguri de bulion de pește. Sareti legumele si adaugati o jumatate de lingura de zahar.
- Se toacă legumele până se gătește, se toarnă periodic brosul de pește din tigaie. Prepararea legumelor durează aproximativ 2-25 minute. La sfârșitul preparatului, se toarnă o lingură de oțet de orez, se amestecă. Pentru a încerca o marinadă gata, ar trebui să aibă un gust dulce și acru pronunțat, dacă este necesar, puteți adăuga un pic mai mult oțet, sare sau zahăr.
- Răciți peștele fiert din piele și oase, dacă este necesar tăiați în bucăți mici.
- Într-un castron de salată sau într-un recipient cu capac se pun straturi de pollock și marinadă din morcovi și ceapă. Primul strat de legume, apoi bucăți de pește, apoi un strat subțire de marinadă de legume, din nou pește și așa mai departe.
Mâncăruri pregătite pentru a curăța în frigider trebuie să fie perfuzate timp de cel puțin 6 ore. Puteți servi atât în formă rece și fierbinte. Dacă creșteți proporția de legume în rețetă, atunci puteți obține fără servire - legumele vor fi un substitut perfect pentru aceasta.
Foarte gustos. Face de 2 ori, a doua oară mai multe legume adăugat (alimentator opțional) Referindu-ne gustare se află într-un recipient transparent, în frigider, convenabil, imediat prinde ochiul soțul cel mai leneș, atunci când el a fost „singur acasă“ .Varila de pește pentru o lungă perioadă de timp, nu a observat daune. Peștele era un polloc mediu. O dietă bugetară. Acum fac 3 apeluri. Din nou, trei zile trebuie să fie suficiente. Multumesc pentru reteta.))))
Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut. De îndată ce am descoperit acest fel de gătit pește în marinadă, l-am gătit de mai multe ori la rând, nu puteam mânca totul. Este foarte delicios))