Sănătatea este un subiect interesant! Nu, nu, și există noi mituri și oamenii încep, de exemplu, să jogoneze de la un atac de cord. Apoi se pare că există mai mult rău în cursă. decât avantajul.
Sau dintr-o dată, fără un motiv evident, există recomandări de a bea cât mai multă apă posibilă. Americanii, în mod obișnuit, sunt obsedați de apă și pretutindeni transportă sticle mici cu ei și beau de la ei.
Despre sare. Când studieam la institutul medical, dieta fără sare (a 7-a) a fost recomandată numai persoanelor cu afecțiuni renale. Dar trece timpul, iar acum sarea este aproape otrava.
Am scris, de asemenea, despre sare. Da, într-adevăr, sarea poate provoca o creștere a tensiunii arteriale (BP). Dar pentru a recomanda sa nu mananci sare pe rand, este cel putin prost.
Mitul principal despre sare: nu este atât de dăunător
Sarea este considerată aproape unul dintre cele mai dăunătoare produse din bucătăriile noastre. Sarea, conform celor mai multe, este dăunătoare vaselor de sânge, inimii, articulațiilor, conduce la o presiune crescută și chiar la dureri în mușchi. Cu toate acestea, oamenii de stiinta cred ca raul de sare nu este dovedit. Este foarte probabil că acest lucru este doar un mit.
Se crede, în general, că sarea este extrem de periculoasă pentru organism. Medicii, prezentatorul de televiziune și oamenii obișnuiți sfătuiesc să pună mai puțină sare în alimente. Sarea este de obicei blamată pentru toate păcatele: din cauza ei, sistemul sanguin corupe, suferim de durere în articulații sau ne luăm spatele.
Cu toate acestea, studiile medicale recente au arătat că sarea nu este la fel de periculoasă cum credem noi. În plus, consumul de sare prea puțin este, de asemenea, nociv pentru sănătate.
Opiniile oamenilor de știință au fost împărțite. Unii cred că majoritatea oamenilor abuzează de sare și este necesar să introducă recomandări restrictive, deoarece abuzul de sare duce la boli cardiovasculare - cea mai frecventă cauză de deces din lume.
Alții, dimpotrivă, se opun restricțiilor, deoarece există prea puțină sare este, de asemenea, periculoasă și poate duce, de asemenea, la probleme de inimă. În această dispută, au încercat să înțeleagă WonkBlog-ul Washington Post.
Oamenii de știință sunt de acord cu un singur lucru: pacienții hipertensivi nu ar trebui să mănânce multă sare. Cu toate acestea, despre ceea ce înseamnă "o mulțime", opiniile sunt împărțite.
Conform recomandărilor actuale din SUA, mai mult de 2,3 grame de sodiu, adică o linguriță de sare pe zi - este deja prea mult. Oamenii cu vârsta peste 50 de ani sunt sfătuiți să reducă aportul de sodiu la 1,5 g pe zi. În acest caz, în aproape toate țările lumii, oamenii consumă prea multă sare.
Cu toate acestea, alți oameni de știință nu sunt de acord cu această restricție: în opinia lor, pentru persoanele sănătoase, rata de aport de sare poate ajunge la 6 g pe zi. Și există mai puțin de 3 g chiar dăunătoare.
De ce să limitez aportul de sare?
Un grup de oameni de știință care susțin reducerea aportului de sare provine din faptul că respingerea sării contribuie la scăderea tensiunii arteriale, fapt confirmat de multe studii. Și din moment ce oamenii moderni au adesea hipertensiune arterială, există o mulțime de sare dăunătoare pentru sănătatea lor.
Sare împotriva atacurilor de inimă
Oponenții lor sunt, de asemenea, destul de convingătoare. În primul rând, ei acorde atenție faptului că sodiul nu afectează atât presiunea sângelui, deoarece oamenii pot reacționa diferit la diferiți factori.
Oamenii de știință s-au bazat pe studii care arată că, din cauza lipsei de sodiu în corpul nostru, este produs un hormon numit renină care poate dăuna vaselor de sânge.
Ei bine, acum, după mine. Dacă sunteți puțin confuz într-un articol sau imagini, atunci voi rezuma pe scurt. Sarea nu este dușmanul vostru, atâta timp cât îl mâncați moderat.
Dacă aveți probleme cu rinichii sau inima, atunci nu se sprijini pe sărat. Și așa - puneți-vă la gust, amintiți-vă că "nu este suficient pe masă, dar este pe spate."
Consiliul despre moderare, de fapt, este universal. Nu contează cât de mult vorbesc despre rău, să zicem, zahăr, apoi în cantități normale, zahărul nu este cel mai puțin dăunător.
Alt lucru, dacă mâncați în fiecare zi kilograme de prăjituri și chiar și cu sifon dulce. Dar acest rău nu mai este din zahăr în sine, ci din cap.
Ți-a plăcut acest articol? Împărtășește-l cu prietenii tăi!