Hvorost - un dulce crocant, care este gătit prăjit și cu care, probabil, toată lumea știe.
Dar nu este un secret pentru nimeni că aceasta este o vodcă care este folosită pentru a face această delicatețe, datorită căreia, lemn de pene obține o răscoletă nedescrisă și atrăgătoare.
Dar reteta mea va fi diferita de cea standard, si vom gati aceleasi dulciuri crocante, dar fara a consuma alcool.
Lăstarii sunt, în mod surprinzător, crocabili.
Dar meritul acestui lucru nu se află pe nici un ingredient special adăugat la aluat: principalul lucru este să observați trucuri mici.
Pentru a face piesele de prelucrat mai subțiri și să le prăjești strict în grăsimi adânci, adică într-o mulțime de uleiuri.
Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, puteți fi siguri că veți găsi o dulce excelentă, delicioasă, delicată și crocantă, de aur.
Pentru a adăuga un plus de aromă, puteți doar să stropiți pensula fină cu zahăr pudră.
Hrean fără vodcă
- Oua de pui - 2 bucati;
- zahăr - ½ cești;
- Ulei vegetal - 2 linguri (în aluat);
- Făină de grâu - aproximativ 2 cupe (250 ml);
- Pulbere de zahăr - 1/3 cești;
- Ulei vegetal - 1 pahar (pentru prăjit).
Oua de pui cu o furculita sau un halou, cu zahar. De asemenea, puteți folosi un mixer sau un mixer.
Turnăm uleiul vegetal în amestecul de ouă. Din nou, totul este amestecat, dar cu ajutorul unei linguri regulate.
Rămâne să adăugați numai făină de grâu. Adăugați-o treptat - cantitatea specificată de făină poate fi prea mare și nu veți avea nevoie de ea.
Aluatul frământat pentru perie, acum puteți începe să lucrați cu el.
O cantitate mică de aluat este separată și laminată, pe o suprafață de lucru turnată din făină. De asemenea, împărțim, așa cum se arată în fotografie. După aceea, un capăt al piesei de prelucrat se introduce în orificiul situat în centru și se obține un aluat de formă interesantă, cu elemente rotative, în centru.
Tigaia se încălzește foarte atent, apoi se toarnă uleiul în el (nu toate, doar jumătate, dar astfel încât piesa de lucru este complet plutitoare în ea). Și numai când uleiul se încălzește complet, înmuiăm cuțitele în el. Se prăjește la foc mare pentru aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Uleiul dispare treptat - adăugăm mai mult.
Lama fină fină fără vodcă, pusă pe o farfurie cu un șervețel, care încă mai poate absorbi excesul de ulei din lemn.
După aceea, puneți pensula de lemn într-o altă placă, deja fără șervețel, și presați tot conținutul cu zahăr pudră.
Număr total de porții - 8 porții;
Timpul total este de 30 de minute.
