De regulă, în acest moment, odihnindu-se pe plaje și scăldat în lacuri vine la îngrijirea pieselor pentru iarnă.
Cu toate acestea, astăzi, când în orice moment al anului, în magazine puteți cumpăra alimente pentru fiecare gust și culoare, mulți oameni preferă să nu se gândească la conservare, dar nu mai puțin cei care preferă să stocheze propriile lor, de la produse colectate personal sau la cabana lor de vara sau în pădure.
Recent, din ce în ce mai multe gospodine preferă să păstreze fructele în formă congelată. Se crede că înghețarea adâncă vă permite să păstrați gustul produsului, care nu își pierde proprietățile nutriționale. Putem spune că o astfel de achiziție vă permite să aveți fructe proaspete la domiciliu pe tot parcursul anului. Adevărat, le puteți păstra în această formă timp de cel mult doi ani.
Congelațiile de fructe de padure pot fi congelate atât într-un congelator special, cât și în congelatorul unui frigider obișnuit. Singurul lucru pe care trebuie să-l acordați este mărimea congelatorului. La urma urmei, rolul său nu este limitat doar la înghețarea produsului, aici fructele de păstăi vor fi păstrate tot timpul până când vor fi consumate.
Pentru îngheț, în general, orice fructe de padure sunt potrivite. Principalul lucru este că ar trebui să fie fermi. Pentru această procedură, fructele sparte sau sfărâmate, precum și cele suprasaturate, nu funcționează. Dimpotrivă, este mai bine să înghețăm fructe de pădure ușor susținute, care sunt mai durabile.
Înainte de congelare, boabele trebuie curățate de murdărie și clătite bine. După aceea, acestea sunt plasate în saci speciali în cantitate egală cu 500-700 grame. Puteți, desigur, pune mai mult fructe de padure, dar aceasta este greutatea pachetului este considerat optim pentru îngheț. Apoi, ambalajul este plasat în congelator, unde va fi stocat până în momentul în care există dorința de a le folosi în scopul propus.
Există, de asemenea, o metodă alternativă de congelare a boabelor. De regulă, este recomandat să-l utilizați pentru cei care trebuie să se stabilească pentru un congelator mic în frigider. Pentru a accelera procesul de congelare, boabele ar trebui să fie întinse într-un strat subțire pe o tavă sau pe fundul congelatorului și să se lase în această stare timp de cel puțin cinci ore. Acest timp va fi suficient pentru a îngheța complet produsul, care acum trebuie ambalat într-un container special și plasat pentru stocare permanentă. Le puteți împacheta în aceleași pungi de celofan sau în cutii de plastic. Este important ca acestea să fie noi și să nu fie utilizate anterior pentru a stoca alte produse.
Atunci când, în mijlocul iernii, există o dorință de a mânca fructe de padure proaspete, va fi suficient pentru a le scoate din congelator și dezghețare. Pentru a dezgheța fructele, nu este nevoie de nimic special. Va fi suficient să le puneți, de exemplu, pe o masă de bucătărie într-un vas deschis pentru o vreme. La temperatura camerei, au deblocata rapid, și a apărut în aroma de pădure de interior va indica faptul că este timpul să se bucure de gustul de fructe de padure, care amintește de vară, care este pe cale să vină.