Certificarea ciupercilor este certificarea acestui produs vegetal la toate normele și cerințele legislative care sunt prevăzute în documentația de reglementare din cadrul Uniunii vamale. Procesul de aprobare a calității fungilor și respectarea standardelor lor de calitate este un proces obligatoriu. Fără prezența acestei permisiuni, antreprenorul nu este posibil din punct de vedere juridic:
- Produce ciuperci, precum și produsele lor (conserve, semifabricate și altele);
- Realizați realizarea de ciuperci;
- Produs de import / export;
- Aplicați comercial un astfel de produs.
legislație
Normele legislative impun o evaluare obligatorie a calității ciupercilor pe teritoriul Uniunii vamale, această dispoziție reglementează standardele:
- TRTS pentru produsele alimentare;
- TRTS privind etichetarea produselor alimentare.
În conformitate cu aceste documente normative, se emite o declarație pentru ciuperci, care funcționează în toate țările Uniunii vamale. În mod legal, declarația are aceeași pondere ca și certificatul, dar într-un aspect, ele se înrădăcinesc unul pe celălalt, în special responsabilitatea pentru informațiile înscrise în declarație este responsabilitatea antreprenorului și nu autoritatea care a emis documentul de autorizare.
Certificarea voluntară a ciupercilor
Ca o completare la documentul obligatoriu de evaluare a calității, este posibil să se obțină un certificat suplimentar, voluntar pentru ciuperci. Nu înlocuiește declarația obligatorie, dar va aduce o mulțime de bonusuri:
- Participarea la achizițiile guvernamentale regionale;
- Reprezentarea produselor la concursurile municipale;
- Participați la licitații majore;
- Primiți ordine majore de stat;
- Îmbunătățirea calității produsului final;
- Altele.
Procesul de evaluare a calității
De regulă, este alcătuită din mai multe etape: