Porumbul este un tratament util pentru sănătate.
Urechile sudate de porumb suculent sunt asociate nu numai cu sezonul fierbinte. Acest tratament minunat este vândut în aproape toate magazinele, tăvile convenționale și restaurantele populare.
În acest articol vom vorbi despre cât de utilă este porumbul, cum se păstrează și se gătește corect, despre compoziția și beneficiile sale pentru sănătate.
De unde a venit porumbul și specia sa.
După cum știm, porumbul a devenit o amantă de câmp. A fost adus de conchistadori americani, care au călătorit din America în Europa.
La domiciliu, a fost domesticită acum 8 000 de ani. De atunci, este o cultură utilă, utilizată în mod activ pentru hrană. Oamenii din America (Sud și Central) au făcut-o un adevărat obiect de închinare.
În prezent, această cultură crește peste tot. Este produsă în Rusia, în țările din Orientul Mijlociu, în țările din America Latină și Europa.
Tipuri de porumb. Un număr mare de specii sunt cunoscute. Toată lumea, desigur, cunoaște culoarea galbenă a urechilor. Dar există soiuri ale căror boabe sunt colorate în tonuri violet, roz, roșu, alb și chiar negru.
Varietatea galbenă conține antioxidanți, carotenoizi. În violet există acid protocaetic, iar în soiul albastru - antocianine.
De ce este folositor porumbul?
Ca să nu aveți probleme cu stomacul, trebuie să respectați cinci reguli importante.
Porumbul este util deoarece include substanțe cum ar fi zeaxantina și luteina nemodificată. Acestea sunt coloranți naturali și antioxidanți din natură. Dacă cerealele de porumb sunt bine uscate și măcinate, ele vor păstra un număr mare de antioxidanți.
De asemenea, fibrele contribuie la digestia corectă și îmbunătățesc semnificativ microflora intestinelor noastre. În fiecare zi trebuie să mănânci cel puțin 2,5 boabe.
Porumbul este util pentru toată lumea, și nu doar pentru cei care se îngrijesc constant de greutatea lor. Acesta este un aliment cu adevărat sănătos, care are un efect benefic asupra corpului nostru.
Proprietăți utile de porumb.
Datorită proprietăților sale utile, porumbul este recomandat pentru cei care suferă de o boală, cum ar fi diabetul zaharat. În sâmburi de porumb conține o mulțime de fibre. Ca urmare, digestia lor este foarte lentă. Rezultatul - cantitatea de glucoză din sânge nu crește.
Gustul plăcut al porridge de porumb și aspectul atractiv au făcut o masă indispensabilă, chiar și pentru cei mai capricioși copii.
Compoziția porumbului este (în 100 g) 10% din norma zilnică a unei astfel de vitamine C utile. Acesta conține B3 necesar și magneziu necesar (9%). B5 (8%). În același timp, în el există foarte puține kilocalorii - doar 90.
Cum de a alege porumb dreapta?
Atunci când alegeți cocoși de porumb suculent, ar trebui să preferați pe cei care nu au stat foarte mult timp la soare. Aceste fructe devin un mediu favorabil pentru proliferarea microorganismelor dăunătoare. Merită alegerea celor pe care frunzele sunt foarte proaspete și se potrivesc destul de strâns.
Pentru a alege porumbul drept, este necesar să aflați cât de bun este știucul. Toate boabele ar trebui să se potrivească strâns împreună. Culoare - galben cremos sau plăcut. Dacă mucegaiul vizibil este vizibil, există pete caracteristice și patch-uri cheli neplăcute, atunci nu trebuie cumpărat un astfel de porumb.
Puteți alege oricând porumbul în formă înghețată în magazine. Un amestec delicios în pachetele tradiționale este de obicei folosit ca o farfurie neobișnuită pentru diferite feluri de mâncare. Adesea, se adaugă o cantitate excesivă de orez, care este scăzut în planul alimentar și, în același timp, are un conținut ridicat de calorii.
Dacă nu doriți să gătiți porumb singur, îl puteți cumpăra în gurări mari. Nu o puteți cumpăra de la comercianții privați. Nu se știe dacă au observat curățenia necesară în procesul de gătire.
Cum să păstrați porumbul corect.
Dacă coada este proaspătă, aceasta se află bine în frigider pentru maximum trei zile. Dacă este înghețat, atunci este depozitat perfect pentru aproximativ patru luni.
Puteți fierbe un pic de știulete și apoi puteți îngheța. Acest lucru le va permite să gătească mai repede.
Cât de delicios să gătești porumb.
De obicei, porumbul este fiert în apă (se adaugă mereu sare) sau aburit. Pregătirea durează de la o jumătate de oră până la un an și jumătate.
Boabele nu sunt prăjite și coapte, deoarece din aceasta se îngroașă și devin fără gust. Dacă porumbul este deja înghețat, se prepară un sos gustos. Este bine să le folosiți ca o garnitură sau ca o farfurie originară independentă.
Puteți adăuga porumb suculent în procesul de a face niște supă. Acesta va deveni un înlocuitor ideal pentru cartofii convenționali.
Mulți oameni preferă această delicatețe, cum ar fi popcorn. Este fără îndoială util. Dar nu adaugati mult sare si ulei. Puteți găti această delicatețe din boabe uscate într-o tigaie.
O viata sanatoasa crede ca este foarte util pentru un organism sa gaseasca porumb pentru un cuplu. Și dacă boabele sunt înghețate, le puteți adăuga la supe sau mâncăruri laterale.
Ce este util pentru porumb: proprietăți medicinale, gătit, rețete.