Acesta este un fel de mâncare delicioasă pentru carne. pește și alte feluri de mâncare. Brânza poate fi orice: fuzionată, brânză.
Puree cu brânză topită.
- 1,5 kg. cartofi,
- 1,5 cesti de lapte, 1-2 branza topita,
- 3 linguri unt,
- sare la gust.
Metoda de preparare.
Peelul și cartofii spălați se fierbe în apă sărată până se pregătește, când începe să se împrăștie puțin, drenarea apei. Dezbateți ușor și ștergeți.
Tăiați brânza în laptele fierbinte. Se adaugă untul pe cartofii încălșiți, astfel încât să se dizolve mai bine și să se agite puternic, se adaugă treptat lapte fierbinte cu brânza topită și se amestecă până se formează o masă luxuriantă.
Cartofi dulci cu brânză.
10-12 bucăți de cartofi, 4 lingurițe. linguri de brânză rasă, un pahar de lapte, 3 linguri. linguri de unt, verde, sare.
Cartofii curățați se pun într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte, se adaugă sare și se fierbe până se pregătește pentru o fierbere slabă timp de 20 de minute, apoi se scurge apa și se usucă cartofii.
Cartofii finiți se macină în piure cu lapte și unt, se presară cu brânză și verdeață mărunțită de mărar. Separat, puteți servi kefir sau iaurt.
Cartofi din Peru.
10 cartofi, 300 de grame de branza topita, 2 linguri. linguri de unt, 3/4 ceasca de lapte, jumatate de pahar de smantana, 4 linguri. linguri de suc de lamaie, 1 ceapa, sare de piper pe gust.
Se topește brânza topită, se amestecă cu lapte, smântână, unt, ardei, suc de lămâie, ceapă tocată. Gatiti cartofii fierti in piure cu sos fiert.
Sfaturile femeii Wari: unele tipuri de cartofi sunt foarte vărsate în timpul gătitului, înmuiate în apă, motiv pentru care gustul vasului se deteriorează. Prin urmare, atunci când gătiți astfel de cartofi, se recomandă ca cea mai mare parte a apei să se scurgă după 15 minute după fierbere, să acoperiți tigaia cu un capac și să fierbeți pentru un cuplu.
Pătrunjel de cartofi gătit cu brânză