Astăzi ne vom familiariza cu vasul bielorus, cunoscut sub numele de "Babka". De fapt, acesta este un caserol familiar de cartofi în care puteți adăuga legume și carne diferite. În mod particular, delicat și moale este cartoful "Babka" în multivark. Dacă aveți un astfel de asistent de bucătărie, atunci rețetele noastre vor fi utile pentru dumneavoastră.
Subtilitățile bielorusului "Babka"
În mod tradițional, cartofii "Babka" sunt pregătiți în magazinul multidimensional "Redmond" și în alte modele în modul "Coace". În versiunea clasică, baza acestui fel de mâncare este cultura rădăcină, dar hostess-urile noastre au modificat mult rețeta în felul lor. Deci, în "Babka" adăugați verzi, carne tocată, ciuperci prăjite și o varietate de legume.
Și pentru ca felul de mâncare să se joace cu note de gust picante și aromă delicată, trebuie să ridici cu îndemânare mirodenii pentru ea. Alegerea lor se bazează pe umplere. Desigur, puteți cumpăra amestecuri gata preparate pentru cartofi, dar sunt cunoscute că conțin conservanți și substanțe de ameliorare a aromei. Admiratorii unei alimentații sănătoase ar trebui să acorde atenție acestor ierburi, condimente și condimente:
Cartofi "bunica" în multivarchet: o rețetă cu o fotografie
Oferim o rețetă pentru o farfurie inimă, apetisantă și economică. Va fi o mare cină sau cină. După ce ați stăpânit această rețetă, puteți pregăti cartoful "Babka" într-un multicarchet, adăugând ingredientele tale preferate.
- 1 kg de cartofi;
- ceapă;
- ou;
- 2-3 linguri. l. făină;
- 1 lingura. l. ulei de floarea-soarelui rafinat;
- sare;
- piper negru negru.
Mod de preparare:
- Rădăcinile recoltate sunt curățate și clătite.
- Împărțim cartofii pe o răzătoare. Este recomandabil să folosiți un grătar de dimensiuni mici pentru a face Babka mai blândă și mai omogenă.
- Becul este curățat și zdrobit. Apropo, raza este adăugată la acest fel de mâncare nu numai pentru a spori gustul, ci și pentru a nu întuneca culturile de rădăcini.
- Așadar, puneți ceapa în masa cartofului și conduceți oul. Se amestecă bine amestecul rezultat.
- Introducem faina cimentata si se amesteca umplutura cu cartofi. Atenție: avem nevoie de o pastă groasă, deci adăugați mai multă făină, dacă este necesar.
- Solim viitorul "Babka" și piper. Dacă doriți, adăugați condimente, pe care le-am scris mai sus.
- Ungeți grăsimea cu ulei de floarea-soarelui și puneți în ea masa de cartofi. Folosind o lingură, l-am răspândit.
- Expunem programul "Coacerea" și așteptăm o oră.
- Pe semnalul sonor, cu ajutorul unei grătare pentru aburire, rotiți ușor căminul și continuați să îl gătiți în același program timp de încă o jumătate de oră. Acest lucru ne va permite să obținem o "Babka" roșie din toate părțile.
- Servim cartoful "Babka" cu smantana.
"Babka" cu brânză și șuncă
Pentru a obține un al doilea curs gustos complet, adăugați baconul și brânza zdrobită la caserola de cartofi. Douăzeci de minute de la începerea gătitului în apartament se va răspândi un astfel de parfum pe care familia dvs. îl va aduna imediat în bucătărie! Apropo, în loc de slănină puteți lua cârnați afumați.
- 200 g de slănină;
- 8-9 cartofi;
- 2 cepe;
- 2 ouă;
- 200 ml de cremă;
- 100 g de brânză;
- pâine pentru pâine;
- ulei de măsline;
- ulei vegetal;
- sare;
- condimente.
Mod de preparare:
- Bulbi sunt curățate și zdrobite în cuburi.
- Bacon (am luat fumatul, dar este posibil și brut) tăiat în benzi subțiri.
- În programul "Zharka" trecem ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până la aur, apoi adăugăm la ea bucăți de slănină. Se prăjește împreună pentru câteva minute.
- Cartofii sunt curățați și brute. Să stoarcem ușor sucul.
- Ouăle se înmoaie, așa cum spun ei, până la o spumă solidă.
- Se toarna brânza pe o răzătoare.
- Combinăm ingredientele pentru "Babka": mase de cartofi, ouă și brânză. Solim și adăugați condimentele, amestecați.
- Acum adăugați baconul cu ceapa și amestecați din nou.
- În porții mici, introducem cremă fierbinte și amestecăm masa rezultată.
- Uleiul de măsline din ulei de măsline cu mai multe cupă și presărați partea de jos cu pâine pentru coacere.
- Transformăm cartoful "Babka" într-o cutie multiplă, care aliniază partea superioară.
- Am pregătit "Babka" în programul "Coace" timp de patruzeci de minute pe ambele părți. Îl puteți servi la masă.
Varianta de gătit cu carne de pământ
Nu mai puțin popular este cartoful "Babka" cu carne tocată în multivariate, în special în rândul caselor aglomerate. Alege orice fel de mâncare la gust. Am preferat un pui, deoarece cu el vasul se dovedește a fi mai puțin caloric și mai ușor. Trebuie mai întâi să fiți prăjiți cu ceapă în programul "Coacere" sau "Frigere".
- 6-7 cartofi;
- 2 ouă;
- 3 linguri. l. făină;
- ceapă;
- 2-3 catei de usturoi;
- pene de ceapa verde;
- ulei de floarea-soarelui;
- 200 g de carne de pui;
- sare;
- piper negru negru;
- condimente.
Mod de preparare:
- Curățăm și mășcăm ceapa. La uleiul de floarea-soarelui în modul "Coacere", trecem ceapa, apoi punem carnea tocată într-o mulsapă. Se prăjește timp de zece minute.
- Între timp, vom pregăti cartofii: le vom curăța și le vom tăia cu un răzuitor. Apropo, în acest scop poți folosi un mașină de tocat carne.
- Trecem masa de pui pe o farfurie, o adaugam si o piperam.
- Puneți ceapa verde și clătiți-o, adăugați-o la umplutură și amestecați-o.
- Cupa multiplă trebuie să fie spălată și uscată.
- În cartofi se adaugă ouă pre-biciuite, făină sită, sare și condimente.
- Umbrele de usturoi sunt curățate și presate prin presă. Adăugați-le la umplutura de cartofi. O frământăm într-o stare omogenă.
- O mulțime de ulei este amestecat cu ulei și se formează "Babka". Cartofi am împărțit în trei straturi egale, și carne tocată de pui - în două jumătăți. Am pus primul cartofi, apoi umplutura. Puneți fiecare nivel pe nivel.
- Apoi vine cartofi și carne tocată din nou. Și ultimul strat este cartoful.
- În programul "Coacere" pregătim "Babka" timp de cincizeci de minute.
- Apoi, întoarceți ușor "Babka" într-un mod cunoscut de noi și continuați să îl pregătiți timp de încă cincisprezece minute.
- Serviți la masă cu verdele.
După cum puteți vedea, pregătirea unui cartof "Babka" într-un multicarchet este destul de simplă, ar fi o dorință. Includeți în meniul de familie acest delicios fel de mâncare bielorusă, iar gospodăria dvs. vă va fi recunoscătoare. Bucurați-vă cu plăcere și cu un apetit plăcut!
