Rețeta de geamuri cu gem este cunoscută din copilărie. Pătrunderea în nostalgie va ajuta la retetele uitate ale acestei delicatețe, pe care le-am colectat pentru dvs. în acest articol.
O rețetă pentru bomboane cu gem
- lapte - 350 ml;
- unt - 110 g;
- făină - 550 g;
- drojdie uscată instant - 3 lingurițe;
- zahăr - 6-7 linguri. linguri;
- ou - 1 buc. + 1 gălbenuș;
- sare - un vârf;
- gem de zmeură;
- zahăr pudră.
Înainte de a pregăti geamurile cu gem, puneți o cratiță cu lapte (luați 5 linguri pentru a activa drojdia) pe placă și puneți ulei în ea. Așteptăm să se topească untul, apoi scoateți laptele de la foc și lăsați-l să se răcească la cald.
Laptele selectat este de asemenea încălzit la temperatura camerei, se adaugă o linguriță de zahăr și se dizolvă drojdia. Am săturați făina într-un castron adânc și faceți un "fântână" în centrul unui tobogan de făină. În "bine" se toarnă laptele cald cu unt și lapte cu drojdie, conduceți de asemenea oul și adăugați zahăr.
Am amestecat totul cu o furculiță și, de îndată ce aluatul devine suficient de elastic, începeți să-l frământați cu mâinile. Acoperiți aluatul cu un prosop umed și lăsați-l la căldură timp de 40 de minute, după care îl împărțim în 3 părți egale, fiecare dintre ele fiind laminată într-un strat subțire. Împărțim stratul în 8 triunghiuri egale pe marginea largă a fiecăruia dintre care punem o linguriță de crizon sau alt gem. Îndepărtăm baghetele și le punem pe tava de copt. Fiecare roguelik cu gem de zmeură este uns de gălbenuș și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Înainte de a servi, presați burdufurile cu zahăr pudră.
Cookie-uri cu gem
- făină - 2 1/2 articole;
- margarină - 200 g;
- smântână - 200 g;
- sodă - pe vârful cuțitului;
- zahăr - o jumătate de secol;
- gem;
- ou - 1 buc.
Mai întâi, trecem făina într-un castron adânc și o ștergem cu o margarină moale. Se adaugă amestecul rezultat, amestecat cu sifon
Înainte de a coace rogaliki cu gem, trebuie să fie pătată cu ou bătut, astfel încât să devină mai rumeni în formă finită. Ungeți covrigi într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute.