De fapt, este ușor să faci aceste clătite crocante. Puteți experimenta fără sfârșit cartofi fin și rase groși pentru a obține un centru moale și un vârf crocant și puteți adăuga, de asemenea, morcovi, dovleci, dovlecei și chiar brânză.
Știm 6 modalități de a face draniki uimitor, iar printre ei există cu siguranță o variantă pe care o veți dori!
Draniki cu șuncă, brânză și verdeață
300 de cartofi
1 ceapă
100 de grame de șuncă
100 de grame de brânză tare
1 ou
2 linguri. l. făină
1/3 linguriță. sare
1/4 de linguriță. piper negru
mărar
ulei de gătit pentru prăjire
Mod de preparare:
Ceapa, șuncă, cartofi brute și brânză se freacă cu un răzuitor mare. Adăugați oul și mărarul tocat. Solim, piper după gust și se amestecă bine.
Se adaugă făina și se amestecă până se înmoaie. Răspândiți masa într-o tavă cu o lingură și prăjiți din două părți până când maro auriu.
Draniki din cartofi, dovlecei și mere
2 dovlecei
1 mere
1 ou
4 linguri. l. griș
1 linguriță. asezonare
2 vârfuri de sare
4 cartofi
ulei de gătit pentru prăjire
Mod de preparare:
Apple, dovlecei, cartofi sunt curățate și rase. Adăugați mango, condimente, ouă și sare.
Se prăjește într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți.
1 kg de cartofi
2 cepe
2 ouă
1 lingura. l. făină
sare, piper
2 linguri. l. ulei vegetal
Mod de preparare:
Cartofii se curăță, se racesc pe o răzătoare și se storc sucul în exces.
Vom sparge ouăle în cartofi rasiți, se adaugă ceapa mărunțită și făina. Dacă 1 lingură. l. făină nu este suficient, puteți adăuga un pic mai mult.
Se amestecă amestecul gătit pe o tigaie încălzită, se lubrifiază cu ulei vegetal și se prăjește din două părți până se maro auriu.
Clatite din dovleci
2 cepe
2 cuișoare de usturoi
2 ouă
4 linguri. l. făină
2 linguri. l. pătrunjel
ulei de gătit pentru prăjire
sare
piper negru
susan
1 mână de semințe de dovleac
dovleac
Mod de preparare:
Carnea de dovleac frecată pe o răzătoare. Tăiați ceapa în bucăți mari și, împreună cu usturoiul, o frecați sau o lăsați să treacă prin presă.
Legumele preparate combină și adaugă gustul de patrunjel tocat, ouă, făină, sare și piper negru măcinat.
Se amestecă bine și se folosește o lingură pentru a răspândi masa rezultată într-o tavă sub formă de clătite mici. Se prăjește pe foc mediu, din două părți, până la o crustă roșie. Când serviți, presărați clătite cu semințe de dovleac și semințe de susan.
Draniki cu spanac și morcovi
3 cartofi
1/2 cană de spanac proaspăt
1/2 ceapă
1 morcov mic
1/2 linguri. l. porumb făină
1/2 linguriță. ardei iute
sare
ulei de gătit pentru prăjire
smântână sau iaurt
Mod de preparare:
Cartofii și morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Cu mâinile, stoarceți excesul de lichid.
Taiati spanacul si ceapa si adaugati amestecul de cartofi si morcovi. Apoi adăugați piperul, sarea și făina de porumb. Se amestecă bine.
Răspândim pe tigaie o tigaie cu o lingură și prăjiți din două părți într-o crustă crudă, apoi reducem căldura și prăjiți până când se fierbe. Serviți cu smântână sau iaurt.
Draniki cu umplutură de carne
1 kg de cartofi
4 g de grâu
1 ou
1 linguriță. condimente pentru cartofi
200 g de carne de pui
1 ceapă
sare
piper negru
Mod de preparare:
Tăiați jumătate din bec și prăjiți-l. Pe partea de sus așezați carnea, sarea după gust. Puneți până la jumătate gătite.
Am frecat cartofii de ras. Mergeți excesul de lichid și rupeți oul într-un cartof. Adăugați mango, condimente și amestecați.
Îndepărtăm palma în apă, lăsăm pe ea o lingură de cartofi și, deasupra, o linguriță de carne tocată. Acoperiți din nou cu cartofi. Se prăjește din ambele părți și se aduce sub capac până când este gata.