Într-un articol despre tequila, am scris despre cum să bem în mod corespunzător tequila; dar este de remarcat faptul că cel mai popular mod de a consuma tequila - lins, beau, mușcat - a fost inventat departe de mexicanii înșiși. În țara de tequila, în Mexic, este preferat să-l utilizați cu sangrita - o băutură națională care se potrivește perfect ca o "băutură" pentru tequila.
Ce este sangrita?
Sangrita este un cocktail non-alcoolic bazat pe suc de roșii, destul de popular în Mexic. De multe ori sanguite este folosit pentru a bea tequila - o băutură alcoolică suficient de puternică. Băutura este caracterizată de faptul că are un gust acru-acid, care la o oarecare măsură nivelul puterii tequilei.
Reteta pentru sangrite de gătit la domiciliu este destul de simplă. Pentru aceasta avem nevoie de:
- roșii roșii - 850 grame;
- portocale - 3 bucăți (opțional)
- var - 2 glume (pot fi inlocuite cu lamaie);
- ceapa - 100 de grame (opțional);
- ardei iute - 2 lingurite;
- sare - 1 lingura;
- zahăr - 0,5 linguriță.
- tabasco - 2 picături.
După cum puteți vedea, numai roșiile, lămâie și piper sunt suficiente pentru gătit.
Roșiile trebuie bătute într-un blender. De la var și portocale, dacă sunt, este necesar să stoarceți sucul și să adăugați amestecul de roșii. În prezența de ceapă - trebuie, de asemenea, să se adauge la tomate, după care din nou bătut. Apoi adăugați zahăr, sare și piper (la gust), apoi trimiteți amestecul la frigider.
Cum sa bei sangrita cu tequila?
După cum sa menționat deja, sangrita este folosită ca o adăugare la tequila. Asta este, prima tequila este consumat, apoi spălat cu sanguite.
Mexicanii beau sangrita împreună cu tequila, făcând un cocktail. Pentru aceasta, se amestecă o parte din tequila cu două părți sanguite. Acest mod de a folosi sangrata cu tequila se numește "Comlito"