Se pare că totul nu este atât de rău. Un cuptor cu microunde poate accelera procesul de fabricare a sosului. Dacă aveți experiență de gătit cartofi într-un cuptor cu microunde. apoi cu sosul pe care îl veți face și el.
Deci, încercăm să gătim sosuri într-un cuptor cu microunde.
În primul rând trebuie să stăpânești pregătirea sosului, pe care noi îl numim "de bază". Trebuie să luați un bec mic, să-l coajați, să tăiați și să treceți ceapa în unt timp de un minut la putere maximă. Uleiul trebuie să ia o lingură. Apoi adăugați 2 linguri de făină. Se amestecă, se toarnă 100 ml de bulion sau apă, 100 ml de lapte.
Gatiti, acoperiti cu un capac timp de 2 minute la putere maxima, scoateti vasele cu sos, adaugati suc de lamaie, sare, piper.
Sosul de bază este gata.
Acum pregătiți sosul cu patrunjel.
500 g sos de bază, 2 lingurițe. linguri de patrunjel tocat, suc de lamaie. Într-un sos de bază fierbinte se adaugă patrunjel, suc de lămâie, se amestecă.
Sos de bază 500 ml, 50 g branza olandeză rasă, 1 linguriță de brânză fiartă răcită.
Se toarnă brânza într-un sos fierbinte și se amestecă bine de câteva ori pentru ca brânza să se topească puțin.
Două linguri de unt pentru a pune un vas rezistent la căldură și pentru a încălzi într-un cuptor cu microunde la putere maximă nu mai mult de un minut. Adăugați două linguri de făină, sare, amestecați. Apoi se toarnă în 240 ml de lapte, frecându-se masa astfel încât să nu existe bucăți. Masa trebuie să fie omogenă. Se încălzește amestecul la putere maximă timp de 5-6 minute. Sosul trebuie să fiarbă și să se îngroaie. Se amestecă în 2-3 minute.
Încălziți două linguri de ulei vegetal într-un vas rezistent la căldură, economisiți 150 g ceapă tocată în ulei. Adăugați la amestec o linguriță de oțet, puțin piper și sare, frunze de laur, un pahar de suc de roșii. Se încălzește sosul în cuptorul cu microunde timp de 3 minute.
Sos alb cu muștar
70 de grame de unt, se încălzesc într-un vas rezistent la căldură timp de un minut la putere maximă. Uleiul trebuie să se topească. Se adaugă 70 g de făină și se amestecă. Sare și se adaugă 500 ml lapte, măcinat, astfel încât să nu existe bucăți. Se încălzește într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 5-6 minute, până când sosul se fierbe și apoi se îngroațește. După 3 minute după începerea încălzirii, amestecați sosul. Când sosul este gata, se răcește puțin, se adaugă 40 de grame de mese de muștar și se amestecă bine.
Dacă, atunci când gătiți sosul, decideți că sosul se prepară prea repede, comutați soba la o marcă inferioară.