Soperii sunt familiari multora din copilărie prin intermediul cantinelor școlare și al magazinelor de cofetărie. Cineva le-a numit "suculent", cineva - "sotnikov". Nu este greu să le repet chiar și acum. Această patiserie uimitor de delicioasă este pregătită destul de simplu și rapid. Chiar și în a doua zi, durerile nu își pierd gustul.
Ingredientele
- Brânză brută - 200 g
- Pulbere de zahăr - 100 g
- Făină - 240 g
- Smântână - 20 g
- Ouă galbenă - 1 buc.
- Unt - 100 g
- Ouă - 1 buc.
- Sare - 1/4 linguriță.
- Praf de copt - 1/4 linguriță.
informații
Patiserie dulce
Porții - 11
Timp de gătit - 1 h 0 min.
Sopers: cum să gătesc
Mai întâi frământăm aluatul. Într-o ceașcă potrivită, amestecați uleiul pentru temperatura camerei, 60 g zahăr pudră, sare și ou.
Apoi, se toarnă praful de copt pentru aluat și făina cimentată (210 g).
Frămânem un aluat moale, elastic.
Apoi, pregătiți umplerea cărnii. Într-un castron separat, răspândiți cheagul de cereale, gălbenușul de ou, 40 g zahăr pudră, smântână, 30 g făină. Totul este bine amestecat până la omogenitate.
Aluatul este rulat cu un bolț în pat. Prea subțire nu trebuie făcută. Cu ajutorul tăierii pentru aluat strângeți cercurile. Îndepărtați aluatul excesiv, apoi rotiți-l din nou și faceți piesele noastre de prelucrat. Dacă nu aveți tăiere, ca opțiune: aluatul este împărțit în șase părți (aproximativ 70 de grame). Fiecare parte este laminată în cârnați și laminată într-un strat oval.
Pentru jumătate din cerc, am răspândit umplutura.
Și închideți a doua jumătate a testului gratuit.
Formate roiuri pus pe o foaie de copt, acoperite cu hârtie pergament sau un covor pentru coacere. Dacă se dorește, bufnițele pot fi unse cu albusul de ou (sau gălbenușul).
Cuptorul trebuie preîncălzit bine înainte. Coaceți cuptoarele la o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute, până la formarea unei fard de lumină. După coacere este gata să se lase răcit și ușor presărat cu zahăr pudră. Sophers noastre sunt gata. Ia un ceai frumos!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
