Recomandări pentru rețeta "Salată de sfeclă"
Salată vegetariană puțin caldă, ușor picantă, care nu este pregătită pentru mult timp, dar este mâncată cu plăcere.
Sfeclă vizuală ar trebui să fie de 2-3 ori mai puțin decât castraveți, altfel salata va fi acră. Nucile pot fi luate până la o duzină.
Cum să gătești o salată de sfeclă roșie cu usturoi și nuci
Pe un răzuitor cu găuri mari, zdrobiți castravetele selectate.
Sfeclă este mai bine să fiarbă în prealabil. Rădăcina va fi foarte ușor de curățat, dacă după turnarea apei fierbinți, umpleți-o cu apă rece. Procedura și efectul acesteia sunt aceleași ca și în cazul ouălor fierte.
După îndepărtarea coajei de la sfecla răcită, o vom stoarce atent după castravete.
Catelul de usturoi purificat este trecut prin zdrobire.
Miezurile de nucă purificate sunt zdrobite cu un pistil sau pur și simplu cu un bolț. O parte din întreaga piuliță este lăsată pentru decorare.
După amestecarea ingredientelor, salata noastră este pregătită. Am pus-o într-o farfurie de mărime potrivită, decorați suprafața cu miezurile de nuci de stânga.
Servim o salata de sfeclă roșie cu usturoi și nuci, cel puțin pentru o masă festivă, chiar și pentru o masă casuală.