În ciuda faptului că sparatul uscat din pachet nu arată foarte apetisant, multe preparate delicioase și sănătoase pot fi preparate din acesta. O reteta simpla de salata pentru sparanghel uscat - printre ele!
INGREDIENTE
- Sparanghel, uscat 200 de grame
- Morcov 1 bucată
- Usturoi 2-3 dinți
- Pudră de piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Zahăr Pentru gust
- Coriandru Pentru gust
- Lemon 1 bucată
- Ulei vegetal 3 Art. linguri
- Castravete 1-2 buc
- Ardei roșu bulgară 1 bucată
- Verzii Pentru gust
Descrierea preparării:
Pentru a pregăti această salată originală, al cărei gust este cunoscut de mulți fani ai bucătăriei asiatice, trebuie să vă îmbibați sparanghelul uscat. Dacă se respectă instrucțiunile de pe ambalajul majorității producătorilor, acesta trebuie umplut cu apă la temperatura camerei și lăsat timp de câteva ore până la umflarea completă. Puteți face mai repede și mai ușor - turnați sparanghelul cu apă clocotită, închideți capacul, după 5 - 10 minute îl aruncați înapoi într-un șuviu. Tăiați un baston, înțelegeți imediat dacă sunteți gata la sparanghel sau nu. Nu trebuie să se usuce în interior, dar chiar și înfundat va deveni fără gust. În general, fiți sensibili la sparanghel, și cu siguranță va deveni așa cum ar trebui! Gata pentru a mânca sparanghel ar trebui să fie tăiate în blocuri mici. Morcovii sunt spalati, perii si taiati in paie lunga - mai subtire si mai lunga, cu atat mai bine. Se amestecă sparanghelul cu morcovi. Usturoiul este curățat și zdrobit cu un cuțit. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Pentru a fierbe, nu este necesar să o aduceți, deci este mai bine să utilizați focul mediu. Aruncăm usturoi, piper, coriandru în uleiul fierbinte, trimitem și suc de lămâie, sare, zahăr și se amestecă repede. Umpleți cu sparanghel fierbinte și morcovi. Se amestecă bine salata și se pune în frigider pentru câteva ore să se înmoaie. Înainte de a servi, poate fi decorat cu felii proaspete de castravete, paiete din piper și verdeț bulgăresc - va fi foarte gustos, luminos și proaspăt!