Salată cu mozzarella
Salata cu mozzarella și roșii este greu de stricat, regula principală - nu adăugați carne la această brânză. Dar legumele, este mai bine să luați proaspete, nu fiert. Cu cât mai mult "crunching" într-o salată, cu atât mai bine. Ardeiul și frunzele de salată din Bulgaria arată doar gustul mozzarellei. Și, bineînțeles, sosul! Numai pe bază de ulei de măsline și succesul este în mâinile tale.
Și totuși, cel mai important lucru în această salată este alegerea mozzarellei. Nu uitați niciodată că această brânză ar trebui să fie întotdeauna în serul său. Nu descărcați lichidul, altfel acest produs costisitor va trebui aruncat. Deci, o salată cu mozzarella, o rețetă. Apropo, serul de mozzarella poate fi utilizat în viitor - Se prepară brânză de casă, cum ar fi paneer, mai mică în ser pentru o zi și veți obține o mozzarella acasă mare.
Pentru a pregăti 2 porții de salată cu mozzarella, avem nevoie de 10 minute de timp.
Set de produse pentru prepararea salatei cu mozzarella:
- Branza Mozzarella - 100 grame;
- Ardei iute - 1 buc;
- frunzele de salata - 3 bucati;
- cireș roșii - 5 bucăți;
- ceapa / 14 capete;
- ceapa verde - 5-6 pene;
- măsline - 10 bucăți;
- sare - ½ linguriță;
- sos de soia - 1 lingura;
- susan - 1 lingura;
- ulei de măsline - 1 lingură.
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Salată cu mozzarella, rețete cu fotografie"
Noi pregătim produsele și le punem în fața ochilor noștri.
Deschideți borcanul cu mozzarella. Ar trebui să fie de culoare albă și fără miros.
Extragem mozzarella din borcan și lăsați-o să se usuce până când tăiem restul ingredientelor.
Ceapa se curăță de coajă, se spală, se șterge cu un șervețel. Tăiați în cuburi mici.
Frunzele de salată sunt acoperite cu apă cu gheață. Puteți folosi, de asemenea, verdeață de sorrel. Trebuie să fie bine clătită.
În bolul de salată profundă rupem frunzele de salată.
Adăugați ceapa la salată.
Cozile roșii se spală, se îndepărtează cozile și se spală sub apă. Am tăiat roșiile de cireșe în 4 părți.
Ardeii bulgari se spală. Scoateți semințele. Am tăiat-o cu păstăi.
Adăugați roșiile în salată.
De asemenea, trimitem piperul bulgar. Mozzarella tăiată în plăci.
Lăsați o pereche de plăci pentru decorare, restul - un cub.
Se amestecă mozzarella cu legume.
Măslinele sunt extrase din cutie, uscate. Tăiați fiecare măslină în două părți.
Adăugați măslinele la salată.
Salata este sărată. Sosam se toarnă într-o tigaie uscată.
Se prăjește susanul până se gătește.
Se toarna sezonul de aur in salata.
Am amestecat salata cu brânză de mozzarella cu ulei de măsline și sos de soia. Ceapa verde tăiată în inele.
Servim salata cu mozzarella si rosii de cires, presarind ceapa cu ceapa verde.
Salată cu mozzarella și creveți
Set de produse pentru pregătirea salatei de creveți:
- 200 de grame de roșii de cireș;
- 200 de grame de brânză de mozzarella;
- 300 de grame de creveți;
- 2 avocado coapte;
- frunzele de salata (de exemplu, frize);
- busuioc;
- 1 lingura. l. caprioare sau cornișe;
Pentru sos:
- 5 linguri. l. ulei de măsline;
- suc de jumătate de lămâie sau var întreg;
- sare și piper.
Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea salatei cu mozzarella și creveți:
Tomate și combinație mozzarella foarte mare succes, și adăugarea de a le marca de avocado si creveti aceasta salata este foarte gustos, lumina și luminos. Caprele sau cornișoarele îi vor adăuga condimente.
În primul rând, pentru salata cu mozzarella este necesar să pregătiți creveți. De regulă, în magazine sau pe piețe veți găsi numai creveți înghețate. Mai bine să ia fiert congelate, acestea sunt convenabile în care nu au nevoie pentru a găti pentru o lungă perioadă de timp. Puteți lua și este complet gata și otchischennye creveți, dar astfel nu este întotdeauna posibil să se găsească, în afară, acestea sunt mult mai scumpe. Dacă ați înghețat, se pregătesc următoarele, trebuie să formați apă într-o cratiță, se adaugă sare și pus pe foc, atunci când apa fierbe arunca la creveți și se fierbe timp de 5-10 minute.
Principalul lucru nu este de a digera, pentru că altfel ele vor deveni dure și tot gustul va dispărea de ele. Apoi, creveții trebuie să se răcească puțin și să se curățe. Curățându-le, spre deosebire de credința populară, este foarte ușoară. În primul rând, să se detașeze capul, apoi trageți picioarele în timp ce rotiți creveți, eliminarea coajă, atunci când se va trage clar doar coada și scoateți vena intestinale. Deci, ar trebui să se facă cu toți creveții.
Avocado să se spele, tăiat în jumătate și deschis, scoateți piatra și îndepărtați cu grijă toată pulpa cu o lingură. Apoi, carnea trebuie tăiată în bucăți mici. Lucrați cu avocado cu atenție, deoarece are o textura foarte delicată.
Roșii de cireșe tăiate în jumătate sau lăsate în întregime. Dacă nu reușiți să obțineți cireșe, nu vă faceți griji, dacă utilizați tomate obișnuite, atunci ei vor trebui să fie tăiate în cuburi mici. Dacă adăugați într-o salata in loc de capere castraveciori, acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, sau dacă ați luat un foarte mic, doar se taie în jumătate.
Mozzarella se vinde în două forme: presate și sub formă de bile înmuiate în saramură. Prima opțiune este folosită în special pentru mâncărurile fierbinți, iar salata nu este potrivită. Prin urmare, este mai bine să alegeți a doua opțiune. Bilele trebuie să fie scoase din saramură și tăiate în bucăți mici, poți și rupeți brânza cu mâinile.
Toate produsele sunt gata de a fi lăsate doar pentru a pregăti un pansament pentru roșiile de cireș de salată de mozzarella. Pentru a face acest lucru, amestecati uleiul de masline si sucul de la una dintre citricele, lamaie sau var pe care le-ati ales, sare si adaugati piperul dupa gust. În vasul de salată, adăugați toate ingredientele tăiate anterior și amestecați-le și amestecați și topul cu pansamentul. Salata frunzele sunt mai bune pentru rupere, nu pentru tăiere, se pare mult mai plăcută și interesantă, sunt decorate cu o salată deasupra. Salata cu brânză de mozzarella este gata, dacă se dorește, se presară cu frunze de busuioc.