Astăzi există o cină festivă. Cameră romantică, lirică, când ochii sunt în ochi și totul este clar fără cuvinte. Deja toate inimile par a fi superfluoase - bile-arcuri ... intensificate - pusi. Mâncare ușoară și gustoasă, un mic vin pentru starea de spirit și ... Evening Lovers.
Pregătiți picioarele curcanului în cuptor. Aici și așa, în matură. Fiecare la un picior. Le vom alege puțin și le vom coace în folie. Desigur, marinarea picioarelor mai bine în avans, de exemplu, dimineața, și du-te la locul de muncă. Dar dacă soluția este spontană, atunci nimic. Din moment ce există două picioare de curcan, rămâne să găsiți câteva ingrediente. Toate în ordine.
Cum să gătești picioarele de curcan
Trebuie să calculam pentru un picior de mijloc:
Picior de curcan (carne închisă cu piele) - 300g. - 375 kcal. În majoritatea meselor de calorii, este dată numai carne de curcan. Și acest concept este extensibil. La urma urmei, este clar că sânul este mai puțin caloric decât coapsa. Și pielea, în general, este cea mai mare. M-am uitat și am găsit căldura carnii crude. Picioarele sunt întunecate.
Sos de soia - 20g. (1,5 - 2 linguri) - 10kcal.
Uleiul de masline - 40g. (2 linguri) - 359 kcal.
Provence ierburi - 1 lingura.
Aveți nevoie de folie.
Gătitul este ușor. Facem un murat. Se pare puțin. Doar pentru a acoperi picioarele. Nu uitați să dublați proporțiile. Apropo, toate ingredientele sunt ușor de înlocuit. În loc de ierburi provensale, puteți lua rozmarin, cimbru, piper - tot ce vă place. Sosul de soia va fi înlocuit cu suc de lămâie sau balsamică. Iată cea mai bună utilizare a uleiului de măsline. Oferă o sensibilitate și o delicatețe deosebită la picioare. De fapt, la curcan sunt suficient de musculare.
Cu marinada frecați fiecare picior și lăsați-o să se marină și să se înmoaie. Acestea vor trebui să fie transformate într-o marinadă sau turnate cu o lingură. Cu cât stai mai mult, cu atât mai bine. Dar chiar și jumătate de oră este suficient dacă vrei cu adevărat să mănânci.
Luăm folia. Am pus un picior pe el, se toarnă marinada, o înfășoară cu grijă. Facem același lucru cu al doilea picior. Continuați pe tava de coacere și în cuptor. Picioarele curcanului din cuptor sunt gătite destul de repede - aproximativ o oră pe încălzire medie. Minute pentru 15 înainte de sfârșitul foliei trebuie să fie deschis, astfel încât crusta de la vârf copt. Dezvăluiți cu atenție - va fi o mulțime de sucuri.
Conținutul caloric al unui picior de curcan este de 744 kcal. Acest lucru ținând cont de os și piele, care, desigur, nu va.
Nastya un picior de curcan poate fi o haldă. Dar un om, și nu este împovărat de gândurile unei diete, are nevoie de o farfurie.
Cartofi în folie - o opțiune ideală în acest caz.
Coaceți cartofii. Luați o medie mai mare în dimensiune, și tăiate mari în jumătate. Tăiați folia suficientă pentru a înfășura fiecare cartof. Provence ierburi amestecate cu sare și să le acopere cu fiecare tubercul. Pentru viteză, poți să stropești pur și simplu. Puneți cartofii în folie și puneți o bucată de unt acolo sau turnați puțin ulei vegetal.
Așezați cartofii lângă picioare și coaceți. În final, deschideți și folia. Am întârziat și nu sa înroșit. Gustul, din fericire, nu a fost afectat.
