O zi bună pentru toți, dragi prieteni.
Să vorbim astăzi despre mastic.
Pentru a acoperi tortul și a sculpta cifrele, utilizați diferite masticuri, inclusiv cele făcute de mână. Internetul este plin de diferite rețete și modalități de pregătire a acestuia. Multe firme oferă mase gata pentru modelare, diferite în ceea ce privește prețul, calitatea și scopul. moderne de masă pentru turnare atât de bine încât nu are sens să-și petreacă timpul pe auto-gătit, dar atunci s-ar putea confrunta cu o altă problemă - piața oferă o mulțime de opțiuni - mastic pentru figuri sculpting, mastic cusute, mastic pentru fabricarea de culori, etc. . În același timp, vreau să am un produs universal care să fie potrivit pentru toate tipurile de muncă. Și un astfel de produs există deja. Aceasta se datorează caracterului universal al acestui mastic sa decis să-l vândă în magazine, „Signor Antonio Petty.“ Am lucrat cu mai multe specii, dar după ce am încercat-o pe asta, îmi dau preferința mea.
• Deci, să începem cu cea mai simplă - strângere. Pentru aceasta, folosind amidon (puteți pulveriza zahărul), scoateți masticul pe masă cu un strat de aproximativ 3mm. Cu o rulare mai fină, masticul se poate rupe. Stratul trebuie să fie rulat astfel încât să acopere complet tortul.
• Acoperiți tortul cu un strat laminat. În același timp, cu cât mai puțin contactul cu umiditatea, cu atât mai mult se va menține pe tort. Cel mai bine este să folosiți biscuiți de tort mastic grei, amestecați cu smântână pe bază de unt. Un biscuit de tort nu permite deformarea produsului, iar crema de ulei nu este atât de umedă.
• Netezim masticul, răspândindu-ne cu atenție pliurile.
• Excesul de mastic este tăiat cu ajutorul unui cuțit din plastic pentru mastic (din setul de lucru cu mastic și marțipan).
• Și acum pregătim ornamentele "ceasului". Pentru a face acest lucru, se rostogolește masticul cu un strat subțire de 1 - 1,5 mm, se taie un cerc cu crestăturile metalice și se taie cu ajutorul unei duze metalice de obicei.
• Tăiați cercul pe jumătate și pe un covor moale pentru mastic, folosind un dispozitiv special, faceți margini ondulate.
• Aplicați modelul cu o perie și fixați tortul pe tort, umezindu-l ușor cu alcool.
• Pe marginea racordului eșarfei lipim flori din masticul realizat cu ajutorul butașilor. Decoram cu margele de argint.
• Atingerea finală este un aranjament de flori realizat pe sârmă din aceeași mastic. Și vom vorbi despre secretele de a face flori data viitoare.
• Pentru a pregăti tortul, am folosit câteva unelte Martellato, precum și vopsele speciale de gel pentru compania italiană Modecor.
