Toate felurile de verdeață și mirodenii pot crește cu ușurință în bucătărie. Bucătăria este un loc convenabil pentru grădina dvs. de plante picante.
Prima capitala a condimentelor din intreaga lume a fost orasul fenic din Tir, dar in secolul al IV-lea i.Hr. Alexandru cel Mare a capturat orasul si a transferat centrul comercial spre Cartagina si apoi spre Alexandria. Romanii au fost primii care foloseau condimente în gătit. În 410 d. Hr., Hoardele barbarilor regei vizigotice Alaricus au invadat Roma, au cerut nu numai aur, ci și piper ca un tribut. În Europa, cererea medie de condimente a fost foarte mare. Adesea, mirodeniile din comerț erau echivalente cu aur și puteau fi calculate.
Ierburile picante și verdele iubesc locurile însorite. Semănați mai multe specii de plante picante simultan, aceasta vă va permite să selectați mai târziu condimentele care vă plac. mărar Tall pryanosti-, fenicul si OSU-barcagiu, a pus în spatele speciei sale stufoase care-cal ca rozmarin, salvie și busuioc, pentru a nu le ascunde, și mai aproape de lumina de la patrunjel toate nizkoroslye- si cimbru. Va fi foarte frumos să priviți dacă adăugați plante cu flori, cum ar fi violete, petunia sau nasturtium, la compoziția cu condimente.
Cel mai bun loc în bucătărie pentru cultivarea condimentelor este un prag ușor. Temperatura optimă de creștere pentru aceste plante este de 15 C. De asemenea, camerele bine ventilate, locurile însorite și umiditatea moderată a aerului sunt plăcute, dar nu permit deversări și diferențe de temperatură. Alegeți vase de orice formă, puteți utiliza compoziții agățate, de exemplu pe fereastră. Astfel, verdele picant va fi întotdeauna la îndemână.
Musetel - facilitează simptomele otrăvirii, promovează digestia.
Menta - utilizat pentru tratamentul indigestiei.
Melissa officinalis - ne oferă un efect de restaurare; un plus bun pentru ceaiurile din China și India.
Borage - frunzele tinere sunt folosite pentru prepararea ceaiului rece.
Cultivarea din semințe
Plantele și plantele picante anuale, inclusiv busuiocul, borageul, musetelul și mărarul, trebuie crescute în fiecare an din semințe. Sage, balsam de lamaie, fenicul, menta, cimbru si arpagic - este nepretențios INR-goletniki, și specii, cum ar fi de dafin Revo, rozmarin si tarhon ar trebui să fie protejate de temperaturi extreme.
Uscarea casei. Ridicați verdele în dimensiune, strângeți în pachete dense, atârnați pe o frânghie într-o cameră bine ventilată. Verificați periodic starea grinzilor, asigurați-vă că acestea nu sunt acoperite cu mucegai, după aproximativ 10 zile iarba este uscată și poate fi pus în pânză sau panza pungi pentru depozitare.
Există o modalitate mai rapidă de a usca verde-uscare în cuptor. La începutul uscării, puneți temperatura la 35-40 C. Odată ce verdele se estompează, ridicați treptat temperatura la 50-60 C, la această temperatură continuați să se usuce. Temperatura de deasupra va strica gustul verde. Pentru uscare, puteți utiliza un uscător la o temperatură de 45-50 ° C timp de aproximativ 4-4,5 ore sau într-un cuptor cu microunde (puneți verdele între două prosoape de hârtie).
- Frumoasă înflorire
- Plante de alpinism
- Cactuși deliciosi și suculente
- Plante neobișnuite
- Decorative și foioase
- Orhidee interioare
- Plante pentru cutii și vase
- Informații importante
- Sfaturi practice
- Metode de protecție a plantelor
- Compoziții eficiente
- Ierburi picante