Uscarea usoara a cepei va creste eficienta depozitarii la domiciliu.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
- Procedura de uscare se efectuează în aer liber, dând becuri pe o suprafață pregătită anterior. Dacă nu puteți aranja recolta în natură, puteți extinde arcul pe balcon sau verandă.
- O altă modalitate este de a lega bulbii, care sunt apoi atârnați pe stradă sau într-o încăpere cu pescaj. Cu un număr mic de becuri colectate, puteți să le uscați cu ajutorul unui cuptor. Cuptorul se încălzește până la temperatura minimă, se oprește și pornește din nou după cum este necesar. Aveți grijă ca fructele să nu se usuce și că acoperirea sălbatică nu este crăpată.
Odată ce bulbii au fost uscați, sunt tăiați cu foarfece. Lasă un gât cu lungimea de patru până la șase centimetri și rădăcinile, îndepărtând frunzele uscate. Apoi bulbii sunt eliberați de cântare și soluri crăpate. În următoarele două săptămâni, ceapa este în cele din urmă uscată, transformându-o periodic.
Pentru depozitarea la domiciliu sunt potrivite doar becuri sănătoase și puternice cu gât uscat. Alegeți eșantioanele fără deteriorare și răsaduri.
Cum să economisiți pentru iarnă
După efectuarea tuturor procedurilor de mai sus, bulbii sunt plasați într-un recipient special selectat. În acest scop utilizați: ciorapi din nailon, pungi de pânză, coșuri, cutii din lemn, plasă.
Cutiile sunt selectate cu nu mai mult de treizeci de centimetri cu găuri de ventilație. Grilele cu saci cumpără o capacitate medie, atunci când stivuirea unui strat de ceapă într-un container nu trebuie să depășească treizeci de centimetri. Se recomandă selectarea mai multor containere de dimensiuni medii decât una mare. Nu puneti ceapa in saci de plastic: fara umiditate si aer, se va transpira si se va deforma. Ceapa este perfect conservată dacă țesem un pachet din ea. Panglica este împletită cu ajutorul firului. În acest caz, ceapa nu este tăiată din frunze.
În timpul perioadei de iarnă, de câteva ori ceapa sunt sortate, aruncând exemplare rasfatate. Rachetele specifice de încercare vor ajuta la păstrarea unor becuri bune până în primăvară. În cazul deshidratării, ceapa este uscată și introdusă într-un nou recipient.
Tara cu ceapa se afla in pivnita sau subsol. Condiția principală - temperatura în aceste încăperi nu scade mult sub zero. În apartamentul pentru păstrarea becurilor se potrivesc locuri întunecate și răcoritoare.
În pivnițele soiurile de ceapă dulci și semi-ascuțite sunt păstrate la temperaturi de la zero la minus un grad. Pentru soiurile acute, temperatura optimă este minus unu - minus trei grade. Umiditatea este de șaptezeci și cinci la nouăzeci la sută. Apartamentul oferă o temperatură de plus optsprezece până la douăzeci și două de grade la o umiditate de cincizeci până la șaptezeci la sută.
Depozitarea cepei
Semănarea cu ceapă este o sămânță folosită pentru a crește ceapa. Este important ca materialul săditor să supraviețuiască până în primăvara următoare intact și intact.
Lucrări pregătitoare
Înainte de depozitare, ceapa este selectată cu grijă și uscată timp de două săptămâni în condiții calde, asigurând o temperatură de treizeci de grade și transformând în mod regulat fructele. Cele mai bune exemplare sunt de dimensiuni de unu până la trei centimetri. Becurile decăzute și stricate sunt îndepărtate, iar fructele bune sunt plasate într-un container special. Cerințele pentru condițiile de ambalare și depozitare sunt aceleași ca și pentru ceapă.
Stocare directă
Cu o metodă rece de depozitare, bulbi sunt ținute în subsol, la pivniță la o temperatură de la minus unu la minus trei grade, cu o umiditate de optzeci și cinci la sută. În condițiile de locuire utilizați raftul inferior al frigiderului, dacă recolta pentru depozitare este mică. Două săptămâni înainte de plantare, ceapa este extrasă și încălzită la o temperatură de plus treizeci de grade.
În apartament, fructele sunt păstrate la o temperatură de plus optsprezece până la douăzeci și cinci de grade. Umiditatea este menținută în starea de cincizeci până la șaptezeci la sută.
Uneori, folosind o metodă combinată: înainte de debutul de fructe reci severe conțin la optsprezece - căldură douăzeci de grade, apoi plasat într-o cameră rece, cu trei săptămâni înainte de plantare este returnat într-un loc cald, crescând treptat până la treizeci de grade. Cu această temperatură, bulbii sunt ținute timp de trei zile, apoi tăiate la douăzeci de grade. În astfel de condiții sunt până la foarte aterizare.
Depozitarea prazului
Dacă păstrați prazul în mod corect, vă puteți bucura de verdeață delicioasă pentru mult timp ca aditiv la feluri de mâncare.
Îndepărtați verdele înainte de iarnă. Mai întâi este excavat, apoi tăiat și eliberat din sol. În etapa finală, aceștia sunt trimiși pentru păstrare. Rădăcinile sunt tăiate cu atenție, încercând să nu deterioreze fundul. Sapa ceapa usor, impiedicand terenul sa ajunga intre frunze.
Caracteristici de stocare
Prazul își păstrează prospețimea timp de o săptămână, cu condiția să fie păstrat la temperatura camerei. Folosind un film de polietilenă perforată, cinci-zece tulpini cu pene sunt înfășurate într-un pachet.
Dacă există în compartimentul frigider o temperatură de la minus unu la minus trei grade, penele de ceapă vor dura două luni. Dacă doriți să salvați prazul pentru o perioadă mai lungă de timp, utilizați metoda de uscare, sărare și congelare.
- Se usucă becul cilindric, se curăță, se taie cu inele groase, se separă unul de celălalt și se usucă timp de patru ore la o temperatură de șaizeci de grade, așezându-l pe o sită. Inelele sunt stocate într-un recipient cu un capac atașat. Pene pot fi, de asemenea, uscate, apoi tocate într-un blender și utilizate ca un condiment.
- Sareți penele după cum urmează: se taie în bucăți, se pune într-o cratiță, se toarnă sare și se adaugă frunze de dafin și mazăre de piper dulce. Două-trei săptămâni păstrate sub jug, apoi stivuite în borcane și ținute într-un loc răcoros.
- Când sunt congelate, tulpinile cu frunze se spală, se usucă cu ajutorul unui prosop, se taie în bucăți, se pun în saci și se depozitează într-un congelator.
- Puteți salva prazul cu ajutorul nisipului. Ridicați o cutie, a cărei înălțime îi permite să o umple de cincisprezece până la douăzeci de centimetri de nisip. Mai întâi, turnați nisipul pe fund într-un strat de cinci centimetri, apoi puneți verticale tulpinile de praz. În culoar, un strat de cincisprezece centimetri de nisip de râu este aruncat în stare umedă. Această metodă vă permite să depozitați prazul timp de cinci până la șase luni.
Păstrarea cepei sub orice formă este o sarcină fezabilă, dacă este gestionată competent, puteți mânca fructe și ierburi utile pe tot parcursul anului.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.