Fac suc de la catina, evitând fierberea ei, pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine. La urma urmei, vitamina C este cea mai instabilă și se prăbușește atunci când sucul este încălzit peste 30 de grade.
Fructele mele, apoi le șterg cu un pistil de lemn sau cu ajutorul unui măcinător de carne. Printr-un burete am separat sucul de tort și gropi. Tortul se fierbe într-o cantitate mică de apă și se filtrează. Am adăugat zahăr la ea la o rată de 1: 1, am răcit soluția. Conectez-o cu suc natural. Am turnat sucul gata preparat de cătină-de-mare într-o cutie sterilă pe gât și o rostogolim cu un capac de staniu.
Cred ca sa fac suc de pe catina. dacă aveți un storcător, nu este relevant, prin urmare vă voi spune cum să faceți suc de cătină de mare manual. Luăm cătină proaspătă de mare și o sită simplă. Cu cât sunt mai mici găurile în sită și cu atât mai adânc, cu atât mai bine. Ștergem boabele într-o sită. Fă-o mai bine cu mâna ta din mănuși. Așa se face mai repede decât o lingură. Pentru ca boabele să nu străpungă, sita de deasupra cu o mână este acoperită cu o pungă de celofan tăiată. Totul este vizibil și nu veți suferi de sucul de cătină. Se dovedește suc proaspăt cu pastă.
Osul rămas cu pielea poate fi aruncat afară, dar pot, de asemenea, să le adăugați la compot sau găti o budincă delicioasă. Dacă aveți de gând să rolați sucul în borcane. cel mai bine este să vă asigurați că boabele nu au fost acru, și au nevoie să fie problanshirovat în apă clocotită undeva în minutul 2 înainte de a folosi pentru a șterge printr-o sită. Puteți face suc fără zahăr, dar dacă vă păstrați, mai bine zahăr este de aproximativ 1 kg pe 5 litri. Unii adaugă imediat suc de suc, dar cred că poate fi adăugat în orice moment și după.
Un alt mod de a obține sucul de cătină de mare este de a zdrobi boabe cu un blender, și apoi trece sucul printr-o sită sau tifon. Vă sfătuiesc prin tifon, deoarece tortul de cătină imediat rămâne colectat și este ușor să-l stoarceți.
Sucul din aceste fructe de valoare este făcut fără zahăr și cu zahăr. Și cu miere.
1 fel. boabe de cătină spălate, zdrobite, se adaugă apă, se amestecă bine, stoarce sucul de cătină, apoi se toarnă sucul în sticle sau borcane curate, pasteurizate. Păstrați sucul de cătină-de-mare într-un loc răcoros. Pentru 1 kg de cătină ar trebui să ia 0,7 litri de apă răcită fiartă. Păstrați în frigider nu mai mult de câteva zile.
Este mai bine să depozitați sucul cu zahăr.
Pentru a obține sucul de cătină de măsline cu zahăr, aveți nevoie de trei pahare de suc presat, 200 de grame de zahăr granulat, puteți adăuga un pahar de apă răcită fiartă. Toate componentele se amestecă, se lasă timp de două până la trei ore, se pune într-un loc răcoros. De mult timp este mai bine să nu se păstreze.
2 fel. Acesta va fi un suc gros, mai degrabă un sirop. Spălați fructele spălate și uscate printr-un vas storcător de mână și smalț, apoi stoarceți sucul de cătină complet și tulpinați. În sucul stors de cătină, se toarnă treptat zahărul, amestecându-se cu o lingură de lemn. Se amestecă acest suc gros în câteva trucuri cu întreruperi până când tot zahărul se dizolvă. Depozitați în cutii, închise în partea superioară cu hârtie în două straturi. Pentru 1 pahar de suc, luați 1,5-2 cupe de nisip. Când sunt depozitate în frigider, există suficient 1,5 cesti de nisip.
Suc de miere și menta. Pentru această băutură superpoleznogo ar trebui să ia suc de cătină 2 cești obținute prin prima metodă, 50 de grame de miere și o cană de apă clocotită, adăugând o jumatate de cana (sau gust) câmp bulion de mentă. Se amestecă toate ingredientele, se lasă timp de două ore în frig.
Pentru a găti suc de cătină. veți avea nevoie de:
- 1 kg de cătină
- 400-500 ml apă purificată
- 200 g de zahăr
Acum urmați pașii următori:
- Seabuckthorn se spală cu grijă sub apă curgătoare, îndepărtează gunoi și beți
- Adăugați apă la catelul de mare și gătiți-l pe un foc mic, până când bacele se înmoaie, se răcește
- Puneți boabele într-un filtru și amintiți-vă, scurgerea sucului se colectează într-un recipient
- Rămâneți restul de piure de cătină pe o cârpă în câteva straturi de tifon și stoarceți bine
- Combinați sucul stoarse prin tifon și sită, adăugați zahăr la acesta
- Puneți sucul de cătină cu zahăr pe sobă, aduceți-l la fierbere și gătiți puțin peste căldură scăzută (3-5 minute)
- Se toarnă sucul de cătină de mare pe borcane sterilizate și se rostogoleste
Catelul de mare este extrem de util, multi oameni stiu. Dar aici este dificil să se colecteze, ramurile au spini, fructe de padure mici, și atunci când suprarezervate, ei pot sparge.
Dar acestea sunt toate lucrurile mici, principalele gust unic și proprietățile acestui boabe!
În scopul de a face suc de cătină, voi da două opțiuni:
- prin digerarea cătină-de-mare, apoi ștergându-l printr-o sită și stoarcerea prin tifon. Toate combinați, adăugați apă și zahăr, fierbeți din nou și rotiți-vă pe maluri.
- Dar puteți, de asemenea, face gem de catina, rolați-o. În timpul iernii, deschideți borcanul, adăugați apă fiartă și același suc este gata! Jam-ul se face astfel. Spălat fructe de padure bine le potolkli, astfel încât sucul a trecut, zahăr acoperit, se fierbe timp de câteva minute, închis de către bănci. Apoi gemul se va împărți în două părți (celuloză și sirop de zahăr din cătină).
Suc de cătină este utilă, deoarece conține multe elemente utile urme și este un excelent de prevenire pentru a avertizat reteta zabolevaniy.Samy simplu este de a sări peste fructe de padure prin storcator, se adaugă zahăr după gust, se diluează tinctura de cătină apă kontsetrirovanny. Puneți sucul pe sobă, apoi turnați borcanele sterilizate. Turte de măsline și semințe de cătină nu vybrasyvat- dintre ele poate face ulei de frecare
