Castraveți proaspeți umpluți cu brânză și pește
Crăpați un castravete proaspăt - care poate fi mai gustos și mai plăcut! O legumă populară pimlică va stinge perfect o foame ușoară și va deveni o gustare minunată, inteligentă și consistentă, dacă o veți alimenta cu peștele preferat și cu brânza delicată.
Câțiva pași simpli - și pe masă o trăire apetisantă și originală.
Ingredientele
- 3-4 bucăți de castravete mari
- 200 g file de păstrăv afumat, somon, halibut
- 0, 25 kg brânză cașcată sau pastă cremă
- unt (o pereche de cartofi dulci sub formă moale)
- ulei de măsline
- 2 lingurițe. capere de murat
- pentru a gusta sare, piper, ridiche, marar
Spălați bine legumele și apoi le exfoliați. Sacrificarea cu un cuțit pe bucăți de 4 centimetri. Din fiecare, arătată cu o lingură specială sau cu același cuțit, dar ușor, scoateți semințele și o parte din celuloză, lăsând puțin pe o parte, astfel încât "cupele" rezultate să poată fi așezate pe un platou.
Umplerea pentru gustări poate fi amestecată cu un mixer. În primul rând se toarna marar cu căprioare, apoi se adaugă brânză, urmată de unt de unt. Piper, adăugați sare la gust, se amestecă din nou, se toarnă ulei de măsline, dacă se dorește, puțin (nu mai mult de 1 lingurita) de suc de lamaie.
Tăiați fileurile de pește cu benzi, răsuciți-le cu o "spirală" și puneți-le în fiecare "castron" de castravete. Umpleți partea de sus cu brânză-fenicul "umplutură" (puteți utiliza o seringă pentru crema). Pentru a decora pe partea de sus cu felii de ridiche și de marar.
Totul! Sunt pregătite ghivecele de castravete cu conținut extraordinar de fraged și picant. Puteți încerca o gustare prin pre-răcire.