Mână de molid (sau alte ciuperci)
1 unt de lingură
1 buchet de verdeață (patrunjel, mărar).
vârf de nucșoară
vârful pesmetului.
Curățăm cartofii, fierbeți pentru câteva jumătăți de gata. Răcește-l.
Ciupercile uscate sunt rupte. Se încălzește tigaia și untul, se pun ciupercile înghețate și uscate acolo. Se prăjește până se face o grosime de "sos" - ciuperci de miere și se usucă atunci când prăjirea nu se va face. Acesta este întregul sos. )
Se taie verde.
Lubrifiați forma cu unt, presărați cu pesmet. Tăiați cartofi cu plăci. Puneți dale pe biscuiți. Sprinkle cu sare și nucșoară (nu exagerați!).
Am pus un strat de toate ciupercile.
Acoperiți stratul de ciuperci cu un strat de cartofi. Se presara cu sare și verde.
Am scuturat bine crema și turnăm totul de sus.
Am pus în cuptor la 300 de grade, undeva timp de 15-20 de minute (până când fardul de cartofi).
Tăiem brânza cu plăci largi.
Scoatem caserola din cuptor (nu opriți cuptorul). Acoperiți cu un strat de brânză - puneți plăcile "cu o marjă" unul pe celălalt. Pe margini puteți completa "acoperișul" cu butași de brânză.
Am pus toate acestea în cuptor până când brânza este rumenită.
Untul din ciuperci, smântână și ce este dezghețat din brânză poate să scape din mucegai. Pentru a nu spăla cuptorul, am pus o bucată de folie sub grătar.
Overflow "sucul", smântâna, brânza, nucșoara și untul creează împreună un astfel de sos unic în gust și aromă. Jumătatea ta va fi foarte plăcută, dacă vezi asta la masă pentru cină.
